Konnyaku こんにゃく
Konnyaku dibuat dari tepung kentang konnyaku. Tekstur konnyaku kenyal seperti karet, dan rasa konnyaku sangatlah lezat dikarenakan bahan makanan ini menyerap kaldu secara cepat. Selain lezat, Konnyaku juga terkenal sebagai makanan rendah kalori yang kaya akan serat.Shirataki しらたき
Shirataki dalam Bahasa Indonesia artinya adalah air terjun putih. Mie shirataki ini tipis dan berwarna putih transparan. Tekstur mie shirataki sangatlah kenyal dikarenakan dibuat dari tepung konnyaku.Hanpen はんぺん
Hanpen biasanya berbentuk segitiga, dan bahan makanan ini dibuat dari pasta ikan atau daging. Rasa bahan makanan ini tidak terlalu mencolok, dan teksturnya pun lembut. Perpaduan rasa hanpen dan sup oden sangatlah cocok, dan terkadang kalian bisa menemukan hanpen goreng di dalam oden. Bahan makanan yang mirip dengan hanpen adalah Chikuwa atau Yaki-Chikuwa. Chikuwa adalah otak-otak ikan Jepang berbentuk tabung dengan lubang di tengah. Tekstur Chikuwa sangatlah lembut dan kenyal. Yaki-Chikuwa artinya adalah Chikuwa bakar, dan Chikuwa pastinya adalah bahan makanan oden yang sangat enak!Mochiiri Kinchaku もちいりきんちゃく
Kinchaku adalah kulit tahu goreng yang diisi dengan mochi. Kinchaku sangatlah enak dan biasanya harganya lebih malah dibandingkan bahan makanan oden yang lainnya. Terkadang Kinchaku diisi dengan telur rebus dan dijual dengan nama "Tamagoiri Kinchaku."Fu ふ
Fu adalah gluten yang dibuat dari tepung terigu, dan ketika dimasak sebagai bahan makanan oden, Fu bentuknya terlihat seperti roti. Rasa Fu hampir sama dengan rasa roti croutons!Oden Dijual Murah Selama Musim Panas! 70 Yen saja!!
Biasanya mini market menjual oden dengan harga jauh lebih murah selama musim panas!突き抜けてた。#LAWSON #ローソン #おでん70円セール pic.twitter.com/DClL2m6R3S
— 江碕 美夜 (@beau_nuit) 2016年9月6日