Oleh-oleh Khas Hiroshima: Momiji Manju

Momiji manju adalah oleh-oleh khas Hiroshima yang digemari oleh para penduduk lokal dan turis asing. Momiji manju adalah kue manju berbentuk daun momiji (daun maple) yang terbuat dari adonan tepung beras yang diisi dengan pasta kacang merah yang dikukus. Hari ini kami akan membahas momiji manju secara detil, mulai dari sejarah sampai, cara pembuatan, sampai dengan jenis momiji manju yang ada di pasaran!

1. Sejarah Kue Momiji Manju

Kue momiji manju telah ditemukan di Hiroshima sejak 100 tahun yang lalu, sehingga cukup masuk akal apabila penduduk Hiroshima menganggap kue mungil ini sebagai makanan khas daerah mereka.

2. Cara Pembuatan Kue Momiji Manju

Kue momiji manju terbuat dari adonan tepung beras yang lembut. Kue ini dicetak dengan cetakan berbentuk daun momiji (daun maple) dan diisi dengan pasta kacang merah anko sebelum dikukus. Tekstur kue momiji manju sangatlah lembut.

3. Jenis Rasa Momiji Manju

Kue momiji manju pada umumnya diisi dengan pasta kacang merah yang halus dan manis. Untuk variasi rasa yang lainnya, di Hiroshima kalian bisa menemukan kue momiji manju dengan isi pasta kacang merah kasar (tsubuan、つぶあん), keju, cokelat, matcha, dan rasa selai buah-buahan.

4. Harga Kue Momiji Manju

Harga kue momiji manju rata-rata berkisar dari 500 yen sampai dengan 1,000 yen untuk 5 buah kue momiji manju. Kalian bisa menemukan kue momiji manju di toko oleh-oleh di Hiroshima yang berlokasi di bandara, stasiun kereta, dan toko-toko lokal Hiroshima.

5. Kue Momiji Manju Goreng

Berbeda dengan kue momiji manju yang biasanya, kalian juga bisa mencoba kue momiji manju goreng ketika berkunjung ke Hiroshima. Kue Momiji Manju Goreng, yang juga disebut sebagai “Age Momiji Manju（揚げもみじ饅頭）” ini ditusuk dengan tusukan sate dan dibalut dengan adonan tempura tipis dan digoreng.

Download aplikasi kami dan dapatkan diskon di toko terpopuler di Jepang! iOS Android