Salah satu makanan Jepang yang disukai orang asing adalah "gyukatsu", atau "beef katsu". Gyukatsu adalah daging sapi filet yang dibaluri dengan tepung roti dan digoreng hingga berwarna keemasan, dan kalian bisa memakan gyukatsu ini di atas oven batu yang telah disiapkan oleh restoran buat kalian, supaya kalian bisa menyesuaikan tingkat kematangan daging sesuai kesukaan kalian.
Kali ini, kami akan memperkenalkan restoran gyukatsu yang sangat terkenal di antara para orang Jepang, dan katanya, restoran ini adalah restoran terenak di kota Akihabara! Restoran ini bernama "Gyukatsu Ichinisan(牛かつ壱弐参)" yang ada di Akihabara, yang bisa kalian datangi dari Stasiun Akihabara atau Stasiun Suehirocho.
Men mereka terbagi menjadi dua, gyukatsu (daging sapi fillet goreng), dan gyutankatsu (lidah sapi goreng). Gyukatsu hadir dengan volume 130 gram, 195 gram, dan 260 gram. Kalian bisa memilih untuk menyantapnya dengan minuman atau tidak. Gyutankatsu hadir dengan jumlah 8 potong, 10 potong, dan 12 potong. Kalian juga bisa memilih untuk menyantapnya dengan minuman atau tidak. Setiap set dilengkapi dengan irisan kol, sup miso, dan nasi putih.
Kami memesan satu setengah lembar gyukatsu seberat 195 gram, dengan tampilan seperti ini.
Walaupun dagingnya masih merah, tekstur gyukatsu yang renyah ini sangat menggugah selera, kan?
Mari kita panggang dagingnya!
Kalian bisa menyesuaikan tingkat kematangan daging sesuai kesukaan kalian dengan oven batu ini.
Ada dua jenis saus, dan kalian bisa memilih saus yang kalian suka.
Juga ada dressing untuk irisan kol ini, dan garam untuk dimakan bersama daging gyukatsu.
Jadi mari kita mulai memanggang dagingnya!
Kalian bisa memanggangnya sedikit atau memanggangnya hingga bagian dalamnya matang. Berbeda dengan gyukatsu lainnya, gyukatsu di restoran ini manis, harum, dan lezat, tidak heran restoran ini menjadi restoran gyukatsu terenak di daerah ini.
Perpaduan antara daging sapi dan wasabi membuat rasa daging menjadi lebih manis, dan saus Yama Wasabi ini membuatnya menjadi lebih enak.
Atau kalian bisa mencelupkannya ke dalam saus manis untuk menambah kelezatan dagingnya.
Salah satu bumbu klasik lainnya yang menonjolkan cita rasa asli dan kelezatan daging adalah garam, yang juga menonjolkan kelezatan bahan-bahan lainnya.
Ada juga menu edisi khusus seperti katsu lidah sapi yang bisa kalian coba setiap hari setelah jam 15:00. Jangan lupa mampir ke restoran ini kalau kalian mau mencoba menu tersebut!
Gyukatsu Ichinisan(牛かつ壱弐参)
Jam operasional toko bisa berubah-rubah setiap waktu selama pandemi COVID-19. Google MAPDownload aplikasi kami dan dapatkan diskon di toko terpopuler di Jepang! iOS Android Beritahukan kami apabila artikel ini perlu diperbaiki Form laporan & masukan
