“HIDA COOKING CLASS” adalah kelas memasak yang diadakan di area Hida Furukawa. Konsep utama dari kelas ini adalah “belajar memasak hidangan lokal dari para warga lokal di rumah mereka masing-masing”. Program kelas ini dimulai dengan memanen dan memetik sayuran di perkebunan sebelum pelajaran memasak dimulai dan disusul dengan mencicipi hidangan. Pelajaran memasak ini diadakan di rumah warga lokal, jadi kalian juga dapat belajar cara hidup mereka dan budaya tersendiri dari gaya memasak mereka. Program ini diadakan dalam bahasa Inggris dan Jepang.