Hirauchimen Kishiya

Hirauchimen Kishiya adalah restoran khusus kishimen (mie pipih) dan ramen yang ramai dikunjungi warga lokal di tengah kota Nagoya. Kepala koki di restoran ini memahami betul tentang teknik kuliner yang telah ia sempurnakan setelah melewati beragam percobaan dan kegagalan. Di restoran ini kalian dapat menemukan hidangan yang jarang dapat ditemukan yaitu shiro (putih) kishimen dengan kaldu sup berwarna jernih yang hanya dibuat dari homemade garam gangang laut dan tulang ayam, tanpa mencampurkan kecap asin ke dalamnya. Selain mie kishimen, terdapat berbagai pilihan hidangan kecil yang menarik. Selain itu, tersedia bermacam jenis minuman beralkohol, yang membuat restoran mie ini menjadi tempat populer untuk mengakhiri malam setelah puas makan dan minum di berbagai restoran dan bar.