Meskipun areanya kecil, Omicho Ichiba memiliki 180 toko di dalamnya. Gang-gang kecil yang saling berhubungan di pasar ini terasa seperti labirin. Toko-toko di dalamnya menjual berbagai jenis ikan dan sayuran segar. Meski begitu kalian juga bisa menemukan makanan lainnya, keperluan rumah tangga, dan restoran. Tapi yang terpenting, kalian bisa menemukan bahan makanan khas Kanazawa, yakni sayuran “Kaga”, sebagai pelengkap variasi makanan laut segar khas Kanazawa lainnya seperti kepiting, udang, dan ikan. Restoran-restoran di lokasi ini sangat terkenal akan sajiannya yang terbuat dari bahan makanan laut segar sesuai musim. Pasar yang dimulai pada tahun 1721 ini merupakan area berbelanja dimana kalian bisa mendengar para penjual berteriak-teriak demi mendapatkan perhatian calon pembeli.