(출전: 食べログ)
나라의 좋은 점을 알아 주었으면 하는 마음으로, 지역 기업과의 콜라보레이션을 통해 나라의 식재료를 살린 파스타를 만들어내거나, 와인을 즐기는 모임을 개최하는 등 손님이 즐길 수 있는 기획을 연이어 실행하고 있는 'Bambuno'. 텔레비전이나 신문에서 다수의 취재를 받고 있는 주목받는 가게입니다.
(출전: 鉄の造形と向き合えば)
나라는 일본술의 발상지라는 점에 주목해서 만들어진 현지 주조회사의 술지게미를 사용한 '나라마치 파스타(奈良町パスタ)' (1,000엔)는 독특한 맛에 매료되는 메뉴입니다. 의외라고 생각할 지도 모르지만 일본술과 파스타의 조합은 최고의 궁합을 보입니다!
(출전: 食べログ)
'나라마치 파스타'에 이어 지역산 재료와 콜라보레이션을 한 이탈리아 요리 개발에도 여념이 없습니다. 현지의 타무라세이호엔(田村青芳園)이라는 차 판매점에서 제조하는 야마토차(大和茶)의 맛을 살린 파스타 '야마토(大和)' (1,300엔)나 신선한 재료로 푹신하게 구워낸 피자의 맛도 높은 평가를 받고 있으며, 재방문객도 많습니다.
(출전: bambuno)
(출전: 食べログ)
나라의 좋은 점을 알아 주었으면 하는 마음으로, 지역 기업과의 콜라보레이션을 통해 나라의 식재료를 살린 파스타를 만들어내거나, 와인을 즐기는 모임을 개최하는 등 손님이 즐길 수 있는 기획을 연이어 실행하고 있는 'Bambuno'. 텔레비전이나 신문에서 다수의 취재를 받고 있는 주목받는 가게입니다.
(출전: 鉄の造形と向き合えば)
나라는 일본술의 발상지라는 점에 주목해서 만들어진 현지 주조회사의 술지게미를 사용한 '나라마치 파스타(奈良町パスタ)' (1,000엔)는 독특한 맛에 매료되는 메뉴입니다. 의외라고 생각할 지도 모르지만 일본술과 파스타의 조합은 최고의 궁합을 보입니다!
(출전: 食べログ)
'나라마치 파스타'에 이어 지역산 재료와 콜라보레이션을 한 이탈리아 요리 개발에도 여념이 없습니다. 현지의 타무라세이호엔(田村青芳園)이라는 차 판매점에서 제조하는 야마토차(大和茶)의 맛을 살린 파스타 '야마토(大和)' (1,300엔)나 신선한 재료로 푹신하게 구워낸 피자의 맛도 높은 평가를 받고 있으며, 재방문객도 많습니다.
(출전: bambuno)