café아오(café青)

(Source : 食べログ)

전통이 느껴지는 건물들이 즐비한 히다의 작은 교토라고도 불리는 다카야마의 인기 관광 스폿“후루이 마치나미（古い町並）”. 그곳“후루이 마치나미”에 노렌（暖簾:상점의 입구나 처마 끝에 치는 막） 을 휘날리는 전통의 사카구라（술 곳간） “오이타슈조（老田酒造）”가 있습니다. 140여 년 전에 지어진 그 건물에 있던 상점을 그대로 활용해 운영 중인 멋스러운 일본식 카페가 바로 'café아오(café青)'입니다. 현대식 일본풍의 차분한 분위기의 인상적이며 지역의 식재료를 사용한 명품 디저트와“오이타슈조”가 만드는 일본술“오니코로시（鬼ころし）”등을 맛볼 수 있습니다. 그 외에도 센스 넘치는 일본풍 잡화 등의 기념품도 구매할 수 있으므로 기념품도 볼 겸 꼭 한번 가벼운 마음으로 들러보시는 건 어떤가요.

(출전: 食べログ)

지역의 고급스러운 것만을 고집!

'café아오' 에서 가장 인기 있는 디저트는 엄선한 히다산 우유와 생크림을 듬뿍 사용하고 있습니다. 식재료뿐만 아니라 나무의 따스함이 느껴지는 멋스러운 소파와 테이블 등의 가구도 지역에서 생산된 것만을 고집하고 있습니다.

(출전: 食べログ)

매월 다른 즐거움을 주는 인기 디저트

이곳에서 가장 인기 있는 메뉴는 히다산 우유와 생크림을 사용한 말랑말랑한 식감의'와레키 롤 케이크（和暦ロールケーキ）, （450엔）'입니다. 6월에는'벌꿀 요구르트', 7월 초～8월 중순에는'오렌지 레어 치즈'등 메뉴가 매월 바뀌기 때문에 그 메뉴를 먹기 위해 다시 찾는 손님들도 상당수입니다.

(출전: 食べログ)

먹음직스러운 명품 일본식 디저트

화려한 색으로 보기에도 먹음직스러운'쿠즈키리（くずきり）'（450엔） 도 큰 인기입니다. 말랑말랑한 식감의'쿠즈키리'를 라즈베리와 감귤계 리큐어로 풍미를 더 한 이 메뉴는 산뜻하면서도 상쾌한 맛으로 일반적인 흑설탕으로 맛보는'쿠즈키리'와는 색다른 맛을 즐기실 수 있습니다.