(출전: 食べログ)
현지의 농가로부터 들여오고 있는 채소. 아침에 수확한 신선한 상태에서 바로 조리한 것도 있고, 숙성함으로써 더욱 맛이 깊어지는 채소의 경우에는 들여온 후 충분히 숙성시킨 후 사용하는 등, 채소 본래의 맛을 최대한 끌어내기 위해 다양한 궁리를 계속하고 있습니다.
(출전: 食べログ)
가장 인기있는 메뉴는 8월 상순부터 10월에 걸쳐 맛볼 수 있는 '미니단호박 크림 스튜 (坊ちゃんかぼちゃのクリームシチュー)' (1200엔/M사이즈). 오븐에서 통째로 구운 단맛이 강한 미니단호박 안에 스튜를 넣어 눈으로 보기에도 귀여운 이 메뉴는 단호박 수에 제한이 있기 때문에 한 테이블에 하나씩만 주문할 수 있는 인기 한정 메뉴입니다.
(출전: 食べログ)
비에이의 제철 채소를 한껏 맛볼 수 있는 '이달의 채소 카레 (今月の野菜カレー)' (1000엔)도 인기만점! 봄에는 햇감자에 햇양파, 여름에는 단호박에 애호박 등 시기에 따라 내용물이 달라지므로, 그 계절에 가장 맛있는 채소를 한 그릇으로 맛볼 수 있습니다.
(출전: 食べログ)
(출전: 食べログ)
현지의 농가로부터 들여오고 있는 채소. 아침에 수확한 신선한 상태에서 바로 조리한 것도 있고, 숙성함으로써 더욱 맛이 깊어지는 채소의 경우에는 들여온 후 충분히 숙성시킨 후 사용하는 등, 채소 본래의 맛을 최대한 끌어내기 위해 다양한 궁리를 계속하고 있습니다.
(출전: 食べログ)
가장 인기있는 메뉴는 8월 상순부터 10월에 걸쳐 맛볼 수 있는 '미니단호박 크림 스튜 (坊ちゃんかぼちゃのクリームシチュー)' (1200엔/M사이즈). 오븐에서 통째로 구운 단맛이 강한 미니단호박 안에 스튜를 넣어 눈으로 보기에도 귀여운 이 메뉴는 단호박 수에 제한이 있기 때문에 한 테이블에 하나씩만 주문할 수 있는 인기 한정 메뉴입니다.
(출전: 食べログ)
비에이의 제철 채소를 한껏 맛볼 수 있는 '이달의 채소 카레 (今月の野菜カレー)' (1000엔)도 인기만점! 봄에는 햇감자에 햇양파, 여름에는 단호박에 애호박 등 시기에 따라 내용물이 달라지므로, 그 계절에 가장 맛있는 채소를 한 그릇으로 맛볼 수 있습니다.
(출전: 食べログ)