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치토세츠루 직영점

(Source : 胡乱な日々)
‘치토세츠루 (千歳鶴)’는 약 60년의 역사를 지닌 홋카이도를 대표하는 사케로 알려져 있습니다. 매년 사케의 맛을 평가하는 ‘전국 신술 감평회 (全国新酒鑑評会)’에서는 14년 연속 가장 높은 평가인 금상을 획득했습니다. ‘직영 치토세츠루 (直営千歳鶴)’는 이런 치토세츠루 술을 만들고 있는 양조회사에서 직접 운영하는 이자카야입니다. 언제나 30종류 이상의 사케를 갖추고 있고, 홋카이도산 식재를 사용한 메뉴를 맛볼 수 있는 인기있는 가게입니다.

(출전: 食べログ)

양조회사 직영인 만큼 풍부한 종류

'직영 치토세츠루'에서는 시음해본 뒤 어떤 술인지를 알아맞히는 '노미쿠라베 세트 (飲み比べセット)' (1,296엔~)와 이곳에서만 맛볼 수 있는 홋카이도산 쌀 '긴푸 (吟風)'를 사용한 사케 등, 양조 회사 직영점답게 다양한 방법으로 사케를 즐길 수 있습니다.

(출전: 食べログ)

신선함이 넘치는 해산물로 만든 일품 사시미 모리

'도산 사시미 모리아와세 (道産刺身盛り合わせ)' (6,480엔)는 참치, 연어, 가리비 등 홋카이도산 해물만 사용한 메뉴입니다. 탱탱하고 신선한 사시미는 입속에 해물 특유의 단맛이 퍼지며 사케와의 궁합도 뛰어나, 쭉쭉 술이 넘어가고 말지요.

(출전: 食べログ)

조림으로 맛보는 홋카이도만의 고급 생선

'킨키니 (きんき煮)' (3,800엔)는 고급 어종으로 알려진 킨키를 주문이 들어온 후 조림으로 요리하는 인기 메뉴 중 하나입니다. 통통한 살에 배어 있는 매콤달콤한 국물은 술과도 밥과도 잘 어울리지요.

(출전: 直営千歳鶴)

주소
홋카이도 삿포로시 주오구 미나미고조 니시산쵸메 뉴스스키노 빌딩 1층
Tel
+81-11-531-4788
+81-11-531-4788
입장
지하철 난보쿠선 스스키노 역에서 도보 3분
영업시간/휴일
월‐토, 공휴일 전일 17:00‐24:00 일요일, 공휴일 17:00‐23:00 연말연시 휴업
공식사이트
소요시간
입장료

(출전: 食べログ)

양조회사 직영인 만큼 풍부한 종류

'직영 치토세츠루'에서는 시음해본 뒤 어떤 술인지를 알아맞히는 '노미쿠라베 세트 (飲み比べセット)' (1,296엔~)와 이곳에서만 맛볼 수 있는 홋카이도산 쌀 '긴푸 (吟風)'를 사용한 사케 등, 양조 회사 직영점답게 다양한 방법으로 사케를 즐길 수 있습니다.

(출전: 食べログ)

신선함이 넘치는 해산물로 만든 일품 사시미 모리

'도산 사시미 모리아와세 (道産刺身盛り合わせ)' (6,480엔)는 참치, 연어, 가리비 등 홋카이도산 해물만 사용한 메뉴입니다. 탱탱하고 신선한 사시미는 입속에 해물 특유의 단맛이 퍼지며 사케와의 궁합도 뛰어나, 쭉쭉 술이 넘어가고 말지요.

(출전: 食べログ)

조림으로 맛보는 홋카이도만의 고급 생선

'킨키니 (きんき煮)' (3,800엔)는 고급 어종으로 알려진 킨키를 주문이 들어온 후 조림으로 요리하는 인기 메뉴 중 하나입니다. 통통한 살에 배어 있는 매콤달콤한 국물은 술과도 밥과도 잘 어울리지요.

(출전: 直営千歳鶴)