생선류와 돼지고기, 닭고기 등의 동물성 계열의 국물을 일본 라멘업계에 확산시킨 가게. 우동과 중화면의 장점을 결합했다는 면은 이 곳에서 독자적으로 개발한 것입니다. 매일 영업시작 전, 최고의 면을 제공하기 위해 종업원이 면을 시식, 음미합니다.
특제 중화소바(900엔). 젓가락으로 집으면 부서질 정도로 부드러우며 감칠맛이 가득한 차슈, 살살녹는 삶은 달걀, 아삭아삭한 식감이 참을 수 없는 멘마(양념한 죽순) 등, 빼어난 토핑이 보통 중화소바의 두 배.
카운터석 뿐인 단순한 업소는 청결감이 가득하여 눈앞에서 라멘을 조리하는 현장감을 느낄 수 있습니다. 지금은 20개나 되는 지점을 거느릴 정도로 성장했지만, 본점은 옛날 라멘집의 정취가 남아있습니다.
생선류와 돼지고기, 닭고기 등의 동물성 계열의 국물을 일본 라멘업계에 확산시킨 가게. 우동과 중화면의 장점을 결합했다는 면은 이 곳에서 독자적으로 개발한 것입니다. 매일 영업시작 전, 최고의 면을 제공하기 위해 종업원이 면을 시식, 음미합니다.
특제 중화소바(900엔). 젓가락으로 집으면 부서질 정도로 부드러우며 감칠맛이 가득한 차슈, 살살녹는 삶은 달걀, 아삭아삭한 식감이 참을 수 없는 멘마(양념한 죽순) 등, 빼어난 토핑이 보통 중화소바의 두 배.
카운터석 뿐인 단순한 업소는 청결감이 가득하여 눈앞에서 라멘을 조리하는 현장감을 느낄 수 있습니다. 지금은 20개나 되는 지점을 거느릴 정도로 성장했지만, 본점은 옛날 라멘집의 정취가 남아있습니다.