고류

(출전: 食べログ)

히로시마 명물 '쿠레 냉면'의 인기점

'쿠레 냉면'을 처음 만든 가게, '친라이켄'에서 전수받은 '고류（呉龍）'의 점주. 토핑은 똑같이 오이, 삶은 달걀, 초에 절인 새우, 차슈지만, 특징적인 것은 무척이나 얇고 부드러운 평평한 면. 그리고 수프의 양이 가득하며, 닭뼈를 우려낸 풍미 넘치는 부드러운 맛입니다.

(출전: 食べログ)

부드럽고 상냥한 맛의 '냉면'

팔랑거릴 정도로 얇고 평평한 면은 낭창낭창하고 끈기가 있으며, 수프는 단맛과 신맛, 매운맛의 밸런스가 절묘한 부드러운 맛입니다. 닭뼈를 우려낸 맛이 잘 배어 있어 뒷맛이 좋습니다.

(출전: 食べログ)

일품 '냉면（완탕 포함）'

고류의 오리지널 메뉴인 '냉면（완탕 포함）'（800엔）이 또 하나의 간판 메뉴. 조금 단맛이 도는 따뜻하고 부드러운 완탕이 냉면에 들어 있습니다. 완탕과 냉면과의 맛의 밸런스가 좋으며, 여기에서밖에 먹을 수 없는 오리지널 메뉴입니다.

(출전: 食べログ)