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하코다테 (函館)
음식
하코다테 시오 라면 전문점 엔라쿠

하코다테 시오 라면 전문점 엔라쿠

하코다테(函館)의 인기 관광 스폿 '카네모리 아카렌가소코(金森赤レンガ倉庫, 빨간 벽돌 창고)' 맞은편에 자리 잡은 '하코다테 시오 라면 전문점 엔라쿠(函館塩ラーメン専門店 えん楽)'는 이 지역에서 오래전부터 사랑받아온 옛날 그대로의 하코다테 시오 라면을 맛볼 수 있는 인기 라면 가게입니다. 지산지소(地産地消)를 고집하여 식재료는 면과 수프에 사용하는 재료부터 토핑하는 파와 쌀에 이르기까지 모두 홋카이도산을 사용. 홋카이도의 산과 바다의 진미를 듬뿍 사용하여 마지막 한 방울까지 남김없이 다 먹어버릴 정도로 담백한 수프는 그야말로 원조 하코다테 시오 라면의 맛입니다!

(출전: 食べログ)

지산지소를 철저히 고집

홋카이도산 밀 100%의 면, 그리고 나카사츠나이(中札内) 토종닭과 미나미카야베(南茅部)산 다시마, 모리마치(森町)산 가리비 관자와 같은 홋카이도의 바다의 진미와 산의 진미를 듬뿍 사용한 수프 등 '엔라쿠(えん楽)'의 라면은 엄선한 홋카이도산 재료를 철저하게 고집합니다!

(출전: 食べログ)

옛날 그대로의 하코다테 시오 라면(函館塩ラーメン)

이 가게가 가장 추천하는 메뉴는 '엔라쿠 시오 라멘(えん楽塩ラーメン)' (870엔). 담백한 맛 안에 깊이와 감칠맛이 응축된 수프와 쫄깃한 곧고 가느다란 면은 하코다테 시오 라면 전통의 맛. 보통·곱빼기·반·미니 등 원하는 양을 주문할 수 있으니까 다른 메뉴와 맛을 비교하면서 먹어보는 것도 좋습니다!

(출전: 食べログ)

시오 라면 전문점의 시오 야키소바(塩焼きそば)

시오 라면 전문점이긴 하지만, 수량 한정인 미소 라면과 쇼유 라면, 그리고 밥 종류 같은 메뉴도 갖추고 있습니다. 그중에서도 특히 추천하는 메뉴가 '하코다테 가고메 시오 야키소바(函館がごめ塩焼きそば)' (700엔). 하코다테 동해안에 서식하는 희귀한 "가고메 곤부(がごめ昆布, 개다시마)"와 오징어젓을 사용한 하코다테의 본고장 야키소바입니다.

(출전: 食べログ)

주소
홋카이도 하코다테시 스에히로초 24-6 니시하토바 1층
Tel
+81-138-24-8320
+81-138-24-8320
입장
시전철 주지가이(十字街)역에서 걸어서 5분
영업시간/휴일
(3월‐6월, 10월‐1월) 11:00‐18:00 (7월‐9월) 11:00‐19:00 (2월) 11:00‐17:00
소요시간
입장료

(출전: 食べログ)

지산지소를 철저히 고집

홋카이도산 밀 100%의 면, 그리고 나카사츠나이(中札内) 토종닭과 미나미카야베(南茅部)산 다시마, 모리마치(森町)산 가리비 관자와 같은 홋카이도의 바다의 진미와 산의 진미를 듬뿍 사용한 수프 등 '엔라쿠(えん楽)'의 라면은 엄선한 홋카이도산 재료를 철저하게 고집합니다!

(출전: 食べログ)

옛날 그대로의 하코다테 시오 라면(函館塩ラーメン)

이 가게가 가장 추천하는 메뉴는 '엔라쿠 시오 라멘(えん楽塩ラーメン)' (870엔). 담백한 맛 안에 깊이와 감칠맛이 응축된 수프와 쫄깃한 곧고 가느다란 면은 하코다테 시오 라면 전통의 맛. 보통·곱빼기·반·미니 등 원하는 양을 주문할 수 있으니까 다른 메뉴와 맛을 비교하면서 먹어보는 것도 좋습니다!

(출전: 食べログ)

시오 라면 전문점의 시오 야키소바(塩焼きそば)

시오 라면 전문점이긴 하지만, 수량 한정인 미소 라면과 쇼유 라면, 그리고 밥 종류 같은 메뉴도 갖추고 있습니다. 그중에서도 특히 추천하는 메뉴가 '하코다테 가고메 시오 야키소바(函館がごめ塩焼きそば)' (700엔). 하코다테 동해안에 서식하는 희귀한 "가고메 곤부(がごめ昆布, 개다시마)"와 오징어젓을 사용한 하코다테의 본고장 야키소바입니다.

(출전: 食べログ)