(출전: 柏+)
60년 이상 이어져 온 비전의 양념장은 사과의 명산지로 유명한 홋카이도 요이치시(余市市)의 사과를 사용해 6개월간 숙성시킨 것입니다. 감칠맛이 나면서도 깔끔한 맛은 양고기와 찰떡궁합!
(출전: 食べログ)
가장 큰 인기의 메뉴는 이곳의 이름이기도 한「나마라므(生ラム:생 양고기(12개월 이하의)」(800엔)입니다. 부드럽고 촉촉한 것으로 정평이 나 있으며 고기의 맛을 제대로 남기면서도 입속에서 순식간에 사라져버릴 정도의 부드러움이 매력입니다.
(출전: 食べログ)
징기스칸으로는 흔치 않는 사슴고기와 이곳의 자랑인 나마라므가 세트로 된「에조시카 나마라므 세트(えぞ鹿 生ラムセット)」(1,000엔)도 인기 메뉴입니다. 홋카이도에 서식하는 사슴의 일종인 에조시카는 냄새가 없고 담백함이 특징입니다. 탈 정도로 굽지 말고 붉은 핏기가 살짝 남아 있는 정도까지 구워서 드시면 고기 본래의 맛을 즐기실 수 있습니다.
(출전: 食べログ)
(출전: 柏+)
60년 이상 이어져 온 비전의 양념장은 사과의 명산지로 유명한 홋카이도 요이치시(余市市)의 사과를 사용해 6개월간 숙성시킨 것입니다. 감칠맛이 나면서도 깔끔한 맛은 양고기와 찰떡궁합!
(출전: 食べログ)
가장 큰 인기의 메뉴는 이곳의 이름이기도 한「나마라므(生ラム:생 양고기(12개월 이하의)」(800엔)입니다. 부드럽고 촉촉한 것으로 정평이 나 있으며 고기의 맛을 제대로 남기면서도 입속에서 순식간에 사라져버릴 정도의 부드러움이 매력입니다.
(출전: 食べログ)
징기스칸으로는 흔치 않는 사슴고기와 이곳의 자랑인 나마라므가 세트로 된「에조시카 나마라므 세트(えぞ鹿 生ラムセット)」(1,000엔)도 인기 메뉴입니다. 홋카이도에 서식하는 사슴의 일종인 에조시카는 냄새가 없고 담백함이 특징입니다. 탈 정도로 굽지 말고 붉은 핏기가 살짝 남아 있는 정도까지 구워서 드시면 고기 본래의 맛을 즐기실 수 있습니다.
(출전: 食べログ)