(출전: shotaのラーメンレポ)
우동・소바 모두에 사용하는 면은 수타만을 고집하고 있습니다. 공을 들여 만든 수제 수타면은 가는 편이면서도 제대로 끈기를 느낄 수 있는 것이 특징. 특히 우동은 쫄깃쫄깃한 식감으로 국물과의 궁합도 최고입니다!
(출전: 食べログ)
가장 인기있는 메뉴는 '미소니코미 우동' (850엔). 현지의 미소(味噌) 제조회사로부터 구입한 2종류의 미소를 블렌드하여 만드는 점주의 고집이 담긴 국물은 깊은 감칠맛이 있으면서도, 부드럽고 깔끔한 맛이 특징입니다. 철냄비에 제공되므로, 식혀먹느라 먹는데 시간이 걸리긴 하지만 따끈한 상태의 맛있는 면을 맛볼 수 있습니다!
(출전: 食べログ)
인기 있는 '미소니코미 우동'뿐만이 아니라 각종 재료가 가득 들어 있는 '고죠 특제 니코미 우동(五城特製煮込みうどん)' (1,300엔)도 대인기! 닭고기나 계란 등 미소니코미 우동에서 자주 볼 수 있는 재료뿐만 아니라, 새우나 고구마 튀김, 떡 등도 토핑된 호화로운 일품요리입니다.
(출전: 食べログ)
(출전: shotaのラーメンレポ)
우동・소바 모두에 사용하는 면은 수타만을 고집하고 있습니다. 공을 들여 만든 수제 수타면은 가는 편이면서도 제대로 끈기를 느낄 수 있는 것이 특징. 특히 우동은 쫄깃쫄깃한 식감으로 국물과의 궁합도 최고입니다!
(출전: 食べログ)
가장 인기있는 메뉴는 '미소니코미 우동' (850엔). 현지의 미소(味噌) 제조회사로부터 구입한 2종류의 미소를 블렌드하여 만드는 점주의 고집이 담긴 국물은 깊은 감칠맛이 있으면서도, 부드럽고 깔끔한 맛이 특징입니다. 철냄비에 제공되므로, 식혀먹느라 먹는데 시간이 걸리긴 하지만 따끈한 상태의 맛있는 면을 맛볼 수 있습니다!
(출전: 食べログ)
인기 있는 '미소니코미 우동'뿐만이 아니라 각종 재료가 가득 들어 있는 '고죠 특제 니코미 우동(五城特製煮込みうどん)' (1,300엔)도 대인기! 닭고기나 계란 등 미소니코미 우동에서 자주 볼 수 있는 재료뿐만 아니라, 새우나 고구마 튀김, 떡 등도 토핑된 호화로운 일품요리입니다.
(출전: 食べログ)