자가배전 커피점 Gosh

(Source : 富良野、美瑛で美味しかったちょっとマニアックなお店はここ！)

홋카이도 후라노(富良野)와 비에이(美瑛) 사이에 있는 비바우시(美馬牛)역에서 걸어서 약 5분. 주택가를 통과한 곳에 조용히 숨어 있는 듯 자리잡고 있는 '자가배전 커피점 Gosh (自家焙煎珈琲店Gosh)'는 전세계의 농장으로부터 입수한 생두를 직접 배전(焙煎)한 정평있는 커피 원두를 취급하는 전문점입니다. 점내에는 커피 원두를 판매하는 공간 뿐 아니라, 간단한 식사를 즐길 수 있는 카페도 있어, 맛있는 커피와 직접 만든 빵을 사용한 샌드위치 등의 메뉴를 맛볼 수 있습니다. 또한, 커피와 궁합이 최고인 직접 만든 케이크도 매일 5~6종류 준비되어 있습니다.

(출전: 食べログ)

정성과 시간을 들여 탄생한 최고의 한 잔

전세계로부터 엄선하여 들여온 생두는 비에이의 맛있는 물로 씻은 후 하나하나 정성껏 수작업으로 선별하고 있습니다. 선별을 통과한 생두는 옛날 방식 그대로 직화식 가마에서 정성껏 배전하여 최고의 한 잔이 탄생합니다.

(출전: 食べログ)

직접 만든 로스트 비프로 만든 호화 샌드위치

가장 인기있는 카페 메뉴는 '직접 만든 로스트 비프 샌드위치 (自家製ローストビーフのサンドウィッチ)' (1520엔)! 양념과 함께 하룻밤에 걸쳐 정성껏 구워낸 육즙 풍부한 로스트 비프와 호밀이 듬뿍 들어있는 갓 구운 향긋한 뺑드깜파뉴의 궁합은 발군입니다!

(출전: 食べログ)

직접 만든 빵에 딱인 인기 메뉴

'Gosh가 자랑하는 비프 스튜와 빵 (Gosh自慢のビーフシチューとパン)' (1520엔)도 카페의 인기 메뉴입니다. 충분한 시간을 들여 끓인 쇠고기 뱃살은 입에 들어간 순간 살살 녹아버릴 정도로 부드럽습니다. 독특한 산미를 가진 천연 효모로 직접 만든 빵과 푹 고운 요리는 추천해 드리는 조합입니다.