이카다소 산죠

(출전: 食べログ)

엄선한 브랜드 굴을 사용

‘이카다소 산죠’에서 사용하고 있는 굴은 현지의 굴 양식장에서 직접 들여온 안심하고 먹을 수 있는 안전함이 자랑인 마토야카키로 생으로 즐길 수 있습니다. 굴의 먹이가 되는 식물성 플랑크톤이 풍부한 바다에서 자란 마토야카키는 굴 특유의 아린 맛이나 떫은 맛이 없고, 농후한 감미와 감칠맛이 특징이랍니다!

(출전: 食べログ)

술과의 궁합도 최고인 메뉴

이 곳에서 가장 인기있는 메뉴는 부드럽고 농후한 맛과 탱탱한 식감에 자꾸 손이 가는 ‘생굴(生牡蠣)’ (380엔)입니다. ‘이카다소 산죠’에는 식사 메뉴 뿐만 아니라, 주류도 풍부하게 갖춰져 있어, 현지 술 및 와인과 함께 즐기기에도 제격인 메뉴입니다!

(출전: 食べログ)

사르르 녹아내린 치즈가 절묘!

껍질째인 굴에 치즈를 듬뿍 올려 그라탕처럼 향긋하게 구운 ‘굴 덴포야키(牡蠣伝宝焼き)’ (870엔)도 인기만점! 사르르 녹아내린 짙은 맛의 치즈와 감칠맛이 응축된 크리미한 굴은 최고의 궁합으로 한입 맛보면 틀림없이 중독된답니다!

(출전: 食べログ)