쟈쟈멘야 '코잔(香醤)'

이와테현 모리오카의 명물인 '쟈쟈멘(じゃじゃ麺)'을 맛볼 수 있는 아담한 가게입니다. '쟈쟈멘'은 모리오카에서 독자적으로 개발한 면 요리로, 우동과 비슷한 따뜻한 면 위에 고기를 갈아 넣은 된장과 오이 등의 재료를 얹어 비벼 먹는 향토 음식이지요. 면을 먹은 뒤에는 그릇에 날달걀을 넣고 뜨거운 육수를 더해 '치탄(チータン)'이라는 달걀 수프를 마시는 것이 기본적인 먹는 방법입니다. 일반적인 쟈쟈멘과 달리 매콤한 된장이 자꾸만 구미를 당기는 독특한 맛! 술 마신 후의 입가심에 제격인 부담 없이 들릴 수 있는 가게랍니다.