징키스칸 다루마 혼텐

1954년 개업 이후 큰 인기의 징기스칸 전문점으로 명성을 떨친「징기스칸 다루마(成吉思汗だるま)」. 기본 메뉴는 징기스칸이 전부입니다. 주문하면 정성이 담긴 고기와 엄선한 채소가 세트로 나옵니다. 고기는 냄새도 적고 부드러운 것으로 정평이 나 있는 머튼(20개월 이상의 양고기)을 사용하고 있습니다. 가게 안은 주방을 감싸듯 U자형으로 되어 있어 손님들이 어깨를 맞대며 먹는 가정적인 분위기도 매력입니다. 개업 이후 60년 이상을 이어온, 지금도 사랑받고 있는 맛과 분위기를 지닌 곳입니다.

(출전: 食べログ)

지켜나가는 전통의 맛

명물 여주인이 꾸려나가는「징기스칸 다루마」가 지켜오고 있는 것은 "변함없는 맛"입니다. 양질의 고기는 물론 매일 아침 준비하는 여주인 표 특제 양념장도 끝내줍니다.

(출전: 食べログ)

특제 양념장으로 즐기는 양고기

매일 아침 준비하는 신선한 머튼을 채소와 함께 구워먹는「징기스칸(ジンギスカン)」(785엔). 고기의 붉은 핏기가 약간 남을 정도로 구운 다음에 여주인 특제 양념장에 찍어 먹으면 표면은 구수한 향이 나며, 씹으면 고기의 달콤함과 양념장의 풍미가 한입만으로도 입속을 가득 채웁니다. 채소와 같이 드시면 더욱더 담백한 맛을 즐기실 수 있습니다.