카이센도코로 하코다테야마

(Source : 食べログ)

하코다테(函館)역 구역에 있는 '카이센도코로 하코다테야마(海鮮処函館山)'는 창업 30년 된 인기 해산물 선술집입니다. 실내 카운터 자리 앞에 활어조를 갖추고 있어 사용하는 어패류는 언제나 최고의 신선도! 하코다테 명산인 오징어를 비롯하여 북방대합과 가리비, 대구에 참치, 그리고 굴 등 다양한 종류의 어패류를 갖춰 놓고 있습니다. 또 해산물에 흔히 있을법한 가격에 시가라는 표시를 하지 않아서 안심하고 마음껏 바다의 진미를 맛볼 수 있는 점도 이 가게의 매력 중 하나입니다.

(출전: 食べログ)

눈으로도 맛으로도 즐길 수 있는 이곳만의 요리

카운터 자리 가운데 부분을 유리로 꾸며서 밑에 있는 활어조를 들여다볼 수 있도록 하였습니다. 바로 코앞에서 활기차게 헤엄치는 어패류는 주문을 받고나서부터 요리하므로 신선 그 자체! 프로 요리사가 능란한 솜씨를 발휘하여 보기에도 아름다운 일품요리를 완성합니다.

(출전: 食べログ)

단골 손님에게 인기 있는 메뉴

'아사이치방(朝一番)' (580엔)은 꼭 먹어보길 추천하는 단골손님에게 인기 있는 메뉴입니다. 하코다테 명산 오징어에 참마와 버섯, 큰실말 등을 버무린 이 메뉴는 원래 이 가게의 정식 메뉴판에는 없었지만, 너무나도 찾는 사람이 많아져 단골 메뉴로! 찰기와 절묘한 걸쭉함이 특징인 '아사이치방'을 '흰 쌀밥' (200엔)에 비벼 먹어도 최고입니다!

(출전: 食べログ)

술과도 찰떡궁합인 명물

'이카고로 카이야키(イカゴロ貝焼き, 오징어 살과 창자를 버무린 후 조개껍데기 위에서 구운 요리)' (580엔)도 강력히 추천하는 메뉴 중 하나입니다. 가리비 조개껍데기 위에서 오징어 살을 "고로(내장 부분)"와 버무려서 구우면 진하고 고소한 맛을 즐길 수 있는 일품요리로! 흰 쌀밥은 물론 술과도 찰떡궁합인 인기 메뉴입니다.