(출전: 食べログ)
점심시간부터 2시간은 가게 안에서도 먹을 수 있지만, 그 이외의 시간에는 테이크아웃만 가능합니다. 따라서 튀김의 기름기로 밥이 질척질척 해지지 않도록, 일류 음식점은 호텔에서 사용되는 고급식용유로 튀기거나, 포장지・무늬목(얇은 나무로 된 식품 포장지)・알루미늄 호일을 사용해 3중의 보온성이 뛰어난 포장을 하는 등, 식어도 맛있게 먹을 수 있는 방법을 궁리하고 있습니다.
(출전: 食べログ)
명물 "텐무스"(점포 내 식사용 1인분 756엔)의 쌀은, 단맛・점성・향의 밸런스가 좋은 코시히카리(쌀 품종의 하나)를 사용하고 있습니다. 안에는 탱탱한 새우가 2마리! 쌀과 새우의 짭쪼름한 맛은 한번 맛보면 멈출 수 없어서 계속해서 먹고 싶어지게 됩니다.
(출전: 食べログ)
텐무스비에 곁들이는 반찬으로 빼놓을 수 없는 것이, 머위를 설탕과 간장으로 달콤짭짤하게 조린 "캬라부키(きゃらぶき)". 진하게 간을 해서 적절한 짠맛의 텐무스와 매우 잘 어울립니다! "텐무스"를 주문하면 세트로 곁들여 나오지만, 350엔에 별도로 구입할 수도 있습니다.
(출전: 食べログ)
(출전: 食べログ)
점심시간부터 2시간은 가게 안에서도 먹을 수 있지만, 그 이외의 시간에는 테이크아웃만 가능합니다. 따라서 튀김의 기름기로 밥이 질척질척 해지지 않도록, 일류 음식점은 호텔에서 사용되는 고급식용유로 튀기거나, 포장지・무늬목(얇은 나무로 된 식품 포장지)・알루미늄 호일을 사용해 3중의 보온성이 뛰어난 포장을 하는 등, 식어도 맛있게 먹을 수 있는 방법을 궁리하고 있습니다.
(출전: 食べログ)
명물 "텐무스"(점포 내 식사용 1인분 756엔)의 쌀은, 단맛・점성・향의 밸런스가 좋은 코시히카리(쌀 품종의 하나)를 사용하고 있습니다. 안에는 탱탱한 새우가 2마리! 쌀과 새우의 짭쪼름한 맛은 한번 맛보면 멈출 수 없어서 계속해서 먹고 싶어지게 됩니다.
(출전: 食べログ)
텐무스비에 곁들이는 반찬으로 빼놓을 수 없는 것이, 머위를 설탕과 간장으로 달콤짭짤하게 조린 "캬라부키(きゃらぶき)". 진하게 간을 해서 적절한 짠맛의 텐무스와 매우 잘 어울립니다! "텐무스"를 주문하면 세트로 곁들여 나오지만, 350엔에 별도로 구입할 수도 있습니다.
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