멘도코로 긴자사
산뜻하면서도 깊은 맛을 지닌 스프
진한 맛의 라멘과는 다르게, 산뜻하면서도 깊은 맛을 지닌 스프. 맛의 비밀은 다시마, 가츠오부시를 이용한 일식풍의 국물맛을 살리는 것은 물론, 닭고기, 돼지고기의 국물을 뽑을 때, 하루에 걸쳐 기름기를 제거하는 세심한 작업을 하였기 때문입니다.
라멘+도미 차즈케
긴자사라멘(銀笹らーめん 850엔)과 타이메시(鯛飯 350엔)의 세트. 도미로 지은밥은 세트가 아니면 주문할 수 없습니다. 라멘을 먹은 후, 스프를 도미밥에 부으면 도미 차즈케가 됩니다. 라멘 만이 아닌, 일식에도 어울리는 품위있고 부드러운 스프는 놀랄 맛한 맛.
스타일리시한 인테리어
주인장이 좋아하는 주홍색과 검은색을 바탕으로한 스타일리시한 내부는, 라멘집으로서는 드물게 카운터석이 없어, 차분한 분위기. 들어서는 순간, 도미밥을 짓는 맛있는 냄새가 감돌아, 식욕을 자극합니다.
산뜻하면서도 깊은 맛을 지닌 스프
진한 맛의 라멘과는 다르게, 산뜻하면서도 깊은 맛을 지닌 스프. 맛의 비밀은 다시마, 가츠오부시를 이용한 일식풍의 국물맛을 살리는 것은 물론, 닭고기, 돼지고기의 국물을 뽑을 때, 하루에 걸쳐 기름기를 제거하는 세심한 작업을 하였기 때문입니다.
라멘+도미 차즈케
긴자사라멘(銀笹らーめん 850엔)과 타이메시(鯛飯 350엔)의 세트. 도미로 지은밥은 세트가 아니면 주문할 수 없습니다. 라멘을 먹은 후, 스프를 도미밥에 부으면 도미 차즈케가 됩니다. 라멘 만이 아닌, 일식에도 어울리는 품위있고 부드러운 스프는 놀랄 맛한 맛.
스타일리시한 인테리어
주인장이 좋아하는 주홍색과 검은색을 바탕으로한 스타일리시한 내부는, 라멘집으로서는 드물게 카운터석이 없어, 차분한 분위기. 들어서는 순간, 도미밥을 짓는 맛있는 냄새가 감돌아, 식욕을 자극합니다.
