나나코시차야

(Source : 食べログ)

미에현을 대표하는 인기 관광지 토바수족관（鳥羽水族館）과 미키모토 진주섬（ミキモト真珠島）에서도 가까워, 간편히 갈 수 있는 곳에 있는 '나나코시차야（七越茶屋）'는, 창업 50년이 넘는 역사를 자랑하는 노포 우동 가게입니다. 이 가게에는 이세시마（伊勢志摩）만의 지역음식 메뉴가 풍부하여, 간판 메뉴인 이세의 명물, 이세 우동을 비롯해 고급 식재료로도 알려진 참마의 일종인 이세이모（伊勢芋）를 사용한 '이세이모토로로（伊勢芋とろろ）'와 '테코네즈시（手こねずし）', 그리고 가을과 겨울에는 이 지방의 굴을 사용한 요리 등도 맛볼 수 있습니다.

(출전: 食べログ)

정성이 담긴 자가제면을 사용

명물 이세 우동을 비롯해 자루 우동（ざるうどん, 체에 담아낸 우동）과 텐푸라 우동（天ぷらうどん, 새우튀김을 얹은 우동） 등, 다양한 우동 메뉴가 마련된 '나나코시차야'. 사용하고 있는 면은 매일 시간과 정성을 들여 준비하고 있는 자가제면으로, 탄력 있는 면발과 적당한 식감이 특징입니다.

(출전: 食べログ)

쫄깃쫄깃한 식감의 이세 우동

이 가게의 인기 메뉴는 가장 굵은 면발의 쫄깃쫄깃한 이세 우동에 바삭바삭한 튀김을 얹은 '텐푸라 이세 우동（天ぷら伊勢うどん）' （750엔）. 농후한 타마리쇼유（たまり醤油, 전통 간장）는 우동뿐만 아니라 튀김과도 잘 맞아, 조금 진한 맛의 달콤짭조름한 맛이 스며든 튀김옷이 한층 더 식욕을 돋웁니다.

(출전: 食べログ)

맛있는 어부의 새참이 세트가 된 메뉴

이세시마 지방의 향토 요리인 이세 우동과 이 지방의 전통적인 어부의 새참 중의 하나인 테코네즈시가 세트가 된 '테코네즈시젠（手こねずし膳）（우메, 梅）' （1,300엔）도 매우 인기입니다. 순한 간장 맛의 초밥용 밥에 가다랑어의 간장 절임을 얹은 테코네즈시는, 한번 맛보면 그 매력에 사로잡히게 될 것입니다!