유럽풍 카레 공방 티롤

(Source : 食べログ)

일본에서 가장 넓은 면적을 자랑하는 시로도 알려진 기후현 타카야마시（岐阜県高山市）는 웅대한 자연과 풍부한 온천 자원을 지닌 인기있는 관광지입니다. 이러한 타카야마시의 풍요로운 자연 속의 농촌 지역에 조용히 자리잡고 있는 '유럽풍 카레 공방 티롤（欧風カレー工房チロル）'은 타카야마의 자연과 기후현산의 고급 흑모와규인 히다규（飛騨牛）의 맛에 매료되어 간사이（関西） 지방에서 이주해 온 부부가 운영하는 인기있는 카레 전문점입니다. 명성있는 히다규를 사용한 카레 외에도 직접 만든 디저트류 및 온천수로 끓여낸 커피 등의 메뉴가 준비되어 있으므로, 점심 식사나 저녁 식사 뿐만 아니라 카페로서 방문해 보시는 것도 추천해 드립니다!

(출전: 食べログ)

현지산 재료와 직접 만들기를 고집!

'유럽풍 카레 공방 티롤'은 신선한 현지산 식재료를 사용하여 손수 만드는 요리를 고집합니다! 기후현산의 브랜드 쇠고기 히다규 외에도 쌀, 채소, 유제품, 물까지 현지산을 사용하는 것이 철칙입니다. 또한, 카레 뿐만 아니라 디저트류 등의 다른 메뉴도 전부 손수 만들기를 고집하고 있습니다.

(출전: 食べログ)

정평있는 인기 메뉴

간판 메뉴는 닭고기와 허브, 과일을 넉넉히 사용한 국물에 향긋하게 구운 '히다규'를 정성껏 끓여서 만든 '유럽풍 카레라이스（欧風カレーライス）' （800엔）. 이것만으로도 충분히 맛있지만, 훈제 계란 등의 토핑도 준비되어 있으므로 꼭 좋아하는 토핑을 추가하여 나만의 카레를 만들어 보세요!