레스토랑 노르드

(Source : 食べログ)

홋카이도의 인기 관광지인 후라노(富良野)에 있는 '레스토랑 노르드 (レストランノルドゥ)'는 홋카이도 전체에도 몇 안 되는, 그리고 후라노에서는 유일한 와이너리 병설 레스토랑입니다. 이 곳의 메뉴는 병설 와인 공방에서 만든 오리지널 와인과 와인과 잘 어울리는 명품요리! 치즈 퐁듀를 시작으로 한 본격적인 서구요리 뿐만 아니라, 후라노의 B급 구르메인 오므카레(オムカレー)를 비롯하여, 푸딩 등 직접 만든 디저트도 마련되어 있는 메뉴는 남녀노소를 불문하고 만족할 수 있는 내용임에 틀림없습니다.

(출전: 食べログ)

안심할 수 있는 안전한 식재료에 대한 고집

지산지소(地産地消, 그 지역에서 생산된 것을 그 지역에서 소비함)를 기본으로 하여, 식재료인 채소와 육류, 계란, 우유 등은 전부 주인이 엄선한 안심할 수 있고 안전한 후라노산을 사용하고 있습니다. 또한, 보존료, 착색료 등을 일절 사용하지 않는 100% 무첨가로 건강을 고려한 요리를 고집하고 있습니다.

(출전: 食べログ)

와인에 딱인 정평있는 메뉴

와인과 잘 어울리는 '치즈 퐁듀 (チーズフォンデュ)' (1296엔)도 이 곳의 정평있는 인기 메뉴입니다. 후라노산의 우유로 만든 진한 치즈를 아낌없이 사용한 소스에 바로 찌어낸 먹음직스런 채소와 소세지, 빵 등을 찍어서 맛볼 수 있습니다. '치즈 퐁듀 세트 (チーズフォンデュセット)' (2160엔)를 선택하면 마지막에 파스타를 넣어서 즐길 수 있답니다.