삿포로 징기스칸 시로쿠마 삿포로 혼텐

(출전: 食べログ)

신선도가 뛰어난 양질의 고기

국내 소비량이 겨우 0.4%에 지나지 않는다는 홋카이도산 양고기는 직접 목장에 찾아가 구매하여 냉장 공수해 그 품질을 유지합니다. 희귀한 생 머튼(20개월 이상의 양고기)을 기간 한정으로 진열하기도 하니 양질의 고기를 맛보고 싶은 분들은 꼭 방문해보시기 바랍니다.

(출전: 食べログ)

가장 먼저 맛보아야 할 대표 메뉴

가장 큰 인기의「호주산 램(12개월 미만의 양고기)」(790엔)은 양고기를 먹어 본 적 없는 사람도 먹기가 편해 처음 주문하는 사람이 많은 요리입니다. 양고기 특유의 냄새가 적고 고기의 풍미가 농축된 램은 다리 살과 등심 등의 여러 부위가 섞여 제공됩니다.

(출전: 食べログ)

일본에서도 희귀한 홋카이도산 양고기

홋카이도의 대자연이 빚어낸 궁극의 고기「도산요니쿠(道産羊肉:홋카이도산 양고기)」(1,200엔). 주문을 받고 나서 고기를 썰기 때문에 테이블에 차려지는 순간까지 뛰어난 신선함을 유지하고 있습니다. 입에 넣는 순간 그윽하고 달콤한 고품격의 맛이 입속을 가득 채웁니다.

(출전: 食べログ)