(출전: おいしいランチ♪日記)
하룻밤 재워 장대에 매다는 등 에도 시대로부터 이어져 온 전통 기법으로 면을 치는 이 가게. 그런 고집이 담긴 면은 점내에 있는 유리창 너머의 수타 공간에서 매일 만들어내고 있으며, 실제로 면을 치는 모습을 가까이에서 견학할 수 있습니다.
(출전: 食べログ)
가장 인기 있는 메뉴는 덮밥에서 삐져나올 정도로 커다란 유토 새우의 텐푸라와 갈아낸 무를 토핑한 '에비오로시 키시멘(えびおろしきしめん)' (1,450엔). 새우의 크기는 약 20cm! 빅 사이즈! 해산물의 국물과 농후한 맛의 간장으로 마무리한 깊은 맛이 있는 국물이 탱탱한 면과 바삭바삭한 텐푸라에 제대로 어울리는 각별한 맛입니다.
(출전: にゃーるのうまうま探検)
'카레 키시멘' (950엔)도 인기 메뉴 중 하나입니다. 카레의 향긋한 풍미 안에 제대로 가다랑어를 우려낸 맛을 느낄 수 있는 국물은 그야말로 일품! 면을 먹고 난 뒤, 남은 국물에 '쌀밥' (150엔)을 추가하여 마무리로 일본풍의 카레라이스를 맛보는 것도 추천합니다!
(출전: 食べログ)
(출전: おいしいランチ♪日記)
하룻밤 재워 장대에 매다는 등 에도 시대로부터 이어져 온 전통 기법으로 면을 치는 이 가게. 그런 고집이 담긴 면은 점내에 있는 유리창 너머의 수타 공간에서 매일 만들어내고 있으며, 실제로 면을 치는 모습을 가까이에서 견학할 수 있습니다.
(출전: 食べログ)
가장 인기 있는 메뉴는 덮밥에서 삐져나올 정도로 커다란 유토 새우의 텐푸라와 갈아낸 무를 토핑한 '에비오로시 키시멘(えびおろしきしめん)' (1,450엔). 새우의 크기는 약 20cm! 빅 사이즈! 해산물의 국물과 농후한 맛의 간장으로 마무리한 깊은 맛이 있는 국물이 탱탱한 면과 바삭바삭한 텐푸라에 제대로 어울리는 각별한 맛입니다.
(출전: にゃーるのうまうま探検)
'카레 키시멘' (950엔)도 인기 메뉴 중 하나입니다. 카레의 향긋한 풍미 안에 제대로 가다랑어를 우려낸 맛을 느낄 수 있는 국물은 그야말로 일품! 면을 먹고 난 뒤, 남은 국물에 '쌀밥' (150엔)을 추가하여 마무리로 일본풍의 카레라이스를 맛보는 것도 추천합니다!
(출전: 食べログ)