회전초밥 카츠잇센 미나미3조점

(Source : 食べログ)

커다란 관람차가 표식인 대형 상업시설 'nORBESA' 지하 1층에 있는 '회전 초밥 카츠잇센 미나미3조점(回転すし活一鮮南3条店)'. 삿포로 시내에 7점포의 해산물 선술집을 운영하는 회사가 경영하고 있어 신선한 해산물을 합리적인 가격에 들여올 수 있습니다. 그래서 회전 초밥이라 할지라도 재료의 질은 최고! 또 카운터 자리뿐만 아니라 테이블 자리가 있는 독실, 반독실도 갖추고 있어 가족동반객에게도 좋습니다.

(출전: 食べログ)

회전하지 않는 회전 초밥!?

회전 초밥은 레인 위에서 돌고 있는 작은 접시에 올려진 초밥을 스스로 가져다 먹는 방식이지만, 실은 '카츠잇센(活一鮮)'에는 레인 위에서 돌고 있는 초밥이 적습니다. 손님이 먹고 싶은 초밥을 장인에게 직접 주문하면 그 자리에서 만들어서 내줍니다. 회전 초밥 가게라고는 믿기지 않는 신선도와 질을 지키는 이유입니다.

(출전: 食べログ)

호화스러운 부모자식의 협연

홋카이도 명물 중 하나인 연어 연어알(통칭, 오야코-부모자식)을 충분히 만끽할 수 있는 '사몬 오야코 군칸(サーモン親子軍艦, 연어 오야코 군함 초밥)' (290엔). 지방분이 풍부한 사르르 녹는 연어와 톡톡 터지는 식감의 연어알이 입안에서 절묘한 조화를 이루는 명물 초밥입니다.