스시코보 산

홋카이도 토카치(十勝)의 명물 '규토로동(牛トロ丼)'을 고안한 초밥집. 규토로동은 토카치산의 건강한 와규 고기를 다져서 식초와 설탕 등으로 양념한 밥인 '초밥'에 올린 오리지널 덮밥. 입에서 살살 녹는 고기의 고급스러운 단맛을 즐길 수 있습니다. 담백한 맛으로 콜레스테롤도 낮으며, 단맛과 감칠맛이 진하고 거부감이 드는 맛도 나지 않습니다. 소고기를 사용한 고기 초밥도 일품으로, 먼 곳에서 찾는 사람도 많은 인기 메뉴. 물론 해산물 초밥이나 단품 요리도 있습니다.