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토리마츠

(Source : 食べログ)
쿠시로 시내 번화가에 있는 '토리마츠(鳥松)'는 홋카이도 사람들의 소울 푸드인 '잔기(ザンギ)'를 맛볼 수 있는 전문점입니다. 잔기란 닭고기에 간장, 마늘, 생강으로 만든 소스로 밑 간을 해서 튀긴 닭튀김으로 1960년에 탄생한 음식이라고 합니다. 그 발상지로 알려진 '토리마츠'는 지역 주민들뿐만 아니라 외국인 관광객들도 가이드 북을 손에 들고 찾아오는 인기 음식점이지요. 개업 당시와 변함없는 맛을 자랑하는 원조 잔기는 촉촉하고 부드러운 닭고기와 바싹하고 가벼운 튀김 옷, 그리고 매콤한 특제 소스가 특징입니다.

(출전: 食べログ)

선대부터 계승되어 온 비밀 소스

밑 간이 밴 잔기에 특제 소스를 찍어어 먹는 것이 원조 잔기를 즐기는 방식이지요! '토리마츠'의 소스는 선대가 맛을 추구하기 위해 일본 각지를 돌아다니며 연구에 연구를 거듭하여 만들어낸 궁극의 맛으로, 지금도 그 비밀 소스의 맛이 소중히 계승되고 있습니다.

(출전: 食べログ)

겉은 바삭 속은 촉촉한 닭고기 튀김

이곳의 간판 메뉴는 양념에 푹 재웠다가 라드로 바삭하게 튀겨낸 '잔기' (580엔)입니다. 1 인분에 약 6개가 세트이며, 다리나 가슴살 등 다양한 부위의 잔기를 맛볼 수 있지요. 어느 부위를 먹게 될지는 잔기가 나오는 것을 기다리면서 !

(출전: 食べログ)

여성과 아이들에게도 추천!

잔기는 보통 뼈가 붙어있지만 '토리마츠'에는 '뼈 없는 잔기' (690엔)도 있습니다. 뼈를 신경 쓰지 않고 덥썩 베어 물 수 있는 뼈 없는 잔기는 어린이들에게도 추천하는 메뉴이지요! 또 젓가락으로도 먹기 쉬워서 여성들에게도 인기 있는 메뉴입니다.

(출전: 食べログ)

주소
홋카이도 쿠시로시 사카에마치 3-1
Tel
+81-154-22-9761
+81-154-22-9761
입장
JR 쿠시로 역에서 도보 15분
영업시간/휴일
17:00‐다음날 24:30 일요일 휴업
공식사이트
소요시간
입장료

(출전: 食べログ)

선대부터 계승되어 온 비밀 소스

밑 간이 밴 잔기에 특제 소스를 찍어어 먹는 것이 원조 잔기를 즐기는 방식이지요! '토리마츠'의 소스는 선대가 맛을 추구하기 위해 일본 각지를 돌아다니며 연구에 연구를 거듭하여 만들어낸 궁극의 맛으로, 지금도 그 비밀 소스의 맛이 소중히 계승되고 있습니다.

(출전: 食べログ)

겉은 바삭 속은 촉촉한 닭고기 튀김

이곳의 간판 메뉴는 양념에 푹 재웠다가 라드로 바삭하게 튀겨낸 '잔기' (580엔)입니다. 1 인분에 약 6개가 세트이며, 다리나 가슴살 등 다양한 부위의 잔기를 맛볼 수 있지요. 어느 부위를 먹게 될지는 잔기가 나오는 것을 기다리면서 !

(출전: 食べログ)

여성과 아이들에게도 추천!

잔기는 보통 뼈가 붙어있지만 '토리마츠'에는 '뼈 없는 잔기' (690엔)도 있습니다. 뼈를 신경 쓰지 않고 덥썩 베어 물 수 있는 뼈 없는 잔기는 어린이들에게도 추천하는 메뉴이지요! 또 젓가락으로도 먹기 쉬워서 여성들에게도 인기 있는 메뉴입니다.

(출전: 食べログ)