บริเวณใกล้โรงละครคาบุกิของถนนกินซ่านั้นมีร้านอุด้งชื่อดัง "ฮานะยามะอุด้ง" ตั้งอยู่ ที่ร้านแห่งนี้ได้สืบทอดต่อกันมาถึง5รุ่นแล้ว เส้นของร้านนั้นมีเอกลักษณ์ไม่เหมือนอุงด้งทั่วไป มีความกว้างมากถึง 5 ซม.!! และไม่เน้นจำนวนในการผลิต แต่เน้นคุณภาพเพื่อให้ลูกค้าได้ทานอุด้งที่อร่อยที่สุด
ตั้งแต่รุ่นแรกมาจนถึงรุ่น5ในปัจจุบัน ร้านนี้ได้เปิดทำการมาเป็นเวลากว่า 120 ปีแล้ว!!! เป็นร้านอุด้งที่เก่าแก่และหาได้ยากมาก ร้านนั้นก่อตั้งขึ้นที่จังหวัดกุนมะ แม้กระทั่งปัจจุบันก็ยังใช้ข้าวสาลีจากจังหวัดกุนมะในการผลิตเส้น เพื่อให้ได้สัมผัสเวลาเคี้ยวและความนุ่มของเส้นที่ไม่เหมือนร้านไหน และยังคงรสชาติของน้ำซุปให้เป็นรสชาติดั้งเดิมอยู่ตลอด
นี่คือเมนูชื่อดังของร้าน Onihimokawa(鬼ひも川) อุด้งจะถูกนำมาเสิร์ฟในชามทานูกิขนาดใหญ่อลังการ
เส้นอุด้งที่มีเอกลักษณ์แบนและกว้าง
ตัวน้ำซุปก็มีความอ่อนละมุนกลมกล่อมเข้ากับเส้นได้เป็นอย่างดี
ในฤดูร้อนก็มีเมนอุด้งเย็นให้ทานคลายร้อน
โดยปกติราคาอยู่ที่ประมาณ 1,000 เยน ถึง 2,000 เยน หากคุณมีโอกาสไปกินซ่าอยากให้คุณได้ลองชิมรสชาติอุด้งต้นตำหรับของญี่ปุ่นแห่งนี้
★ คูปองส่วนลดในการช็อปปิ้งญี่ปุ่น หรือโปรแกรมแปลภาษาสินค้าต้อง IKIDANE App★ iOS / Android ★IKIDANE NIPPON LINE@★
หากชอบบทความของเรา สามารถติดตาม Facebook FanPage ของเราได้
