การทานข้าวหน้าไข่ดิบของคนญี่ปุ่นนั้นมีความลึกซึ้งมาก เลือกไข่จากฟาร์มที่ตัวเองชอบ เพราะแต่ละฟาร์มจะมีการเพาะพันธุ์ไก่ไม่เหมือนกัน ทำให้รสชาติของไข่ที่ออกมานั้นต่างกัน รวมถึงวิธีการเลือกถ้วยชามในการทานและซอสโชยุที่ใช้ราด!!
ทุกวันนี้ก็ยังมีข้อสงสัยว่าการทานข้าวหน้าราดไข่ดิบ ตีไข่ก่อนราดข้าวหรือตอกไข่ลงบนข้าวเลย?
คนญี่ปุ่นส่วนใหญ่เลือกจะตอกไข่ลงบนข้าวเลย เนื่องจากเมนูนี้เป็นเมนูสิ้นคิดที่อร่อย เรียบง่าย ไม่มีความจำเป็นจะต้องพิถีพิถันในการตีไข่ก่อนเทลงบนข้าว สรุปง่ายๆคือ ขี้เกียจเลยตอกไข่ลงบนข้าวเลยค่ะ วิธีนี้ไม่เปลืองชามด้วยค่ะ
ความพิถีพิถันของการทานข้าวหน้าไข่ดิบยังไม่หมดเพียงแค่นี้ ยังมีวิธีการทานข้าวหน้าไข่ดิบแบบที่ทำแล้วจะอร่อยที่สุดอยู่ วิธีมีดังนี้ 1.แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง 2.ราดไข่ขาวลงบนข้าวสวยร้อนๆ แล้วคลุกให้เข้ากัน 3.ราดไข่แดงลงบนข้าว จากนั้นก็เหยาะซอสโชยุที่ชอบลงไป เพียงเท่านี้คุณก็จะได้ข้าวหน้าไข่ดิบที่อร่อยที่สุด!!!!
บทความ ทำไมคนญี่ปุ่นถึงชอบทานไข่ดิบ?ได้ที่นี่
★ คูปองส่วนลดในการช็อปปิ้งญี่ปุ่น หรือโปรแกรมแปลภาษาสินค้าต้อง IKIDANE App★ iOS / Android ★IKIDANE NIPPON LINE@★
หากชอบบทความของเรา สามารถติดตาม Facebook FanPage ของเราได้
