ของทอดในอาหารญี่ปุ่นคุณนึกถึงอะไรบ้าง? ทงคัตสึ ปลาทอด เทมปุระ นอกจากนี้มีอะไรที่คุณนึกถึงบ้างคะ? วันนี้เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักร้านที่สามารถอร่อยกับของทอดสไตล์ญี่ปุ่นได้ทั้งหมดในร้านเดียว เป็นร้านรูปแบบใหม่ที่ไม่เคยมีมาก่อน! ร้านนี้มีชื่อว่า TARUTARU NUMA(タルタルNUMA) เป็นร้านทงคัตสึที่มีจุดเด่นตรง "เกล็ดขนมปังปุยหิมะ" เอ๊ะ? มันเป็นยังไงกันนะ
ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ชิบูย่าห่างจากสถานีเพียง 5 นาทีเท่านั้น ป้ายร้านน่ารักมากเลย แค่เดินผ่านก็อยากลองเข้าดูแล้ว
เมื่อเข้ามาแล้วเราจะพบกับเครื่องชำระเงินก่อนเป็นอันดับแรก ร้านรับทั้งบัตรและเงิินสด ในจุดนี้เราจะมาชำระเงินก่อนออกจากร้าน
เมื่อเข้ามาในร้านพนักงานจะพาคุณไปยังที่นั่งแบบเคาท์เตอร์ (ทั้งร้านเป็นที่นั่งเคาท์เตอร์ทั้งหมด) แล้วสามารถสั่งอาหารได้ผ่านทางแท็บเล็ตประจำที่นั่ง มีภาพประกอบ เข้าใจง่ายมากแม้จะไม่รู้ภาษาญี่ปุ่น ในวันนี้เราจะสั่งเซ็ต C ซึ่งในเซ็ตมีซุป ซอสตารุตารุแบบ vegan (จุดขายของร้านนี้) ไข่ปลาแซลม่อน และของทอดสามชนิดได้แก่ กุ้งทอด ปลาอาจิทอด และไก่นัมบัง เสิร์ฟพร้อมผัก ซุป และข้าว
เซ็ตที่ราคาถูกลงมาจะไม่มีไข่ปลาแซลม่อน แต่ก็อิ่มอร่อยได้เหมือนกัน
ของทอดนั้นทุกเมนูทางร้านทำหลังจากสั่งเท่านั้น เราสามารถชมกรรมวิธีการทำของเชฟได้ผ่านเคาท์เตอร์ ทุกที่นั่งจะมีตะแกรงสำหรับวางเสิร์ฟของทอดเมนูแรกที่มาเสิร์ฟคือกุ้งทอด!! มันน่ากินมากกก กุ้งตัวใหญ่มากด้วยย
ที่นี่ยังมีจุดขายอีกมากมาย นี่คือซอสทงคัตสึสูตรพิเศษ 2 แบบ ที่ร้านคิดค้นขึ้นมาไว้สำหรับทานกับของทอดโดยเฉพาะ ลองราดแล้วทานดูได้ตามใจชอบเลย
ที่จริงจุดเด่นของร้านนี้ที่ทำให้เป็นที่รู้จักคือซอสตารุตารุที่เสิร์ฟในถ้วยพาเฟ่ต์นี้ มันคือซอสไข่ขาว มายองเนส และหัวหอมผสมเข้าด้วยกัน ปรุงแต่งรสชาติต่างกันไปแล้วแต่สูตรร้าน ซึ่งเป็นซอสที่ชาวญี่ปุ่นส่วนใหญ่นั้นมักทานกับกุ้งทอด และของทอดอื่นๆ ซอสของร้านนี้ยังเป็นสูตร vegan อีกด้วย
และนี่คือไข่ปลาแซลม่อนที่เสิร์ฟมาให้เราโรยเองตามความชอบเลย อยากจะโรยมากน้อยแค่ไหนในแต่ละเมนู ผู้ที่ชื่นชอบไข่ปลาแซลม่อนจะต้องถูกใจอย่างแน่นอน
เราลองเอาทั้งสองอย่างมาราดลงบนกุ้งทอดเลยดีกว่า!!!
ซอสที่มีเยอะจุใจคนรักซอส
ดูสิว่ามันน่ากินขนาดไหน~
จะลองทานแล้วนะ!
อื้มม! เป็นกุ้งทอดที่กุ้งสดมากกก กุ้งยังเด้งและกรอบดี แถมแป้งทอดปุยหิมะที่ทางร้านใช้นั้นยังนุ้มละมุนลิ้น ไม่อมน้ำมันด้วย!
ต่อไปเป็นเมนูอาจิฟราย(アジフライ) หรือปลาอาจิทอด ดูกันว่าจะอร่อยขนาดไหน
รอบนี้ราดอะไรดีน้า
ลองราดแบบเดิมละกัน! เข้ากันได้ดีมาก! เป็นการทานปลาอาจิทอดรูปแบบใหม่ เพราะปกติปลาอาจิจะทานโดยการราดซอสทงคัตสึ
ลองราดซอสทงคัตสึสูตรพิเศษของร้านคู่กับซอสตารุตารุดูบ้าง แบบนี้ก็อร่อยมากกก
ซอสเค้าดีจริงๆ ทุกคนจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน
ต่อไปเป็นไก่ทอดซาซามิ ตอนแรกก็คิดว่าเป็นไก่ทอดแบบนี้ไม่ใช่คาราเกะมันจะอร่อยหรอ
กัดเข้าไปเท่านั้นแหละไก่นุ่มมากกก หอมอร่อย
และเมื่อราดซอสรสเปรี้ยวสูตรพิเศษของร้าน
พร้อมกันราดซอสตารุตารุ ก็จะกลายเป็นไก่ราดซอสนัมบัง!!! ใครที่เคยทานอาหารชุดของญี่ปุ่นอาจจะเคยทานเมนูนี้อย่างแน่นอน มันสามารถทานแบบสดๆแบบนี้ได้ อร่อยมากจ้า!
เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะ ร้านทงคัตสึรูปแบบใหม่น่าทานไหมคะ หากมีโอกาสมาที่ชิบูย่าลองแวะไปทานกันดูนะคะ
タルタルNUMA
https://tarutaru-numa.com Google Map★คูปองส่วนลดในการช็อปปิ้งญี่ปุ่น หรือโปรแกรมแปลภาษาสินค้าต้อง IKIDANE App★ iOS / Android ★IKIDANE NIPPON LINE@★
หากชอบบทความของเรา สามารถติดตาม Facebook FanPage ของเราได้
