ยามากาตะไม่ใช่จังหวัดที่ได้รับความนิยมเท่ากับเกียวโต โตเกียว โอซาก้า แต่ว่ายามากาตะเองก็มีสถานที่ท่องเที่ยวชื่อดังหลายแห่งด้วยกัน เช่น Zao Ski Resort, วัด Yamadera temple เป็นต้น แน่นอนว่าเพราะไม่ใช่จังหวัดหลักในการท่องเที่ยว ทำให้หลายคนไม่ทราบว่ามาที่จังหวัดนี้แล้วควรซื้ออะไรกลับไปเป็นของฝากดี ในบทความนี้เราจะมาแนะนำของฝากที่ควรซื้อของจังหวัดยามากาตะค่ะ
Deka-Kintsuba (でか金つば) from Anchin-do (あんちん堂) ของฝากแนะนำอย่างแรกคือ Deka-kintsuba จากร้าน Anchin-do.
Kintsuba เป็นขนมดั้งเดิมของญี่ปุ่น วิธีการทำขนมชิ้นนี้นั้นแปลกใหม่ไม่เหมือนที่ไหน โดยเบสของขนมคือถั่วแดงบด(tsubuan) และพิมพ์ในแม่พิมพ์สี่เหลี่ยม ด้านนอกเป็นชั้นแป้งบางๆเท่านั้น
ขนม kintsuba ของร้าน Anchin-do มีชื่อเสียงอย่างมากในจังหวัดยามากาตะ ขนมชิ้นหนึ่งนั้นค่อนข้างมีน้ำหนัก และอบอย่างปราณีตทั้ง 6 ด้าน
ที่แนะนำไปข้างต้นเป็นรสออริจินอล หากคุณมาที่ร้านจะได้เห็นรสชาติอื่นด้วย เช่น ชาเขียวมัตฉะ เอดามาเมะ ซุนดะ และอื่นๆอีกมากมาย
ผู้ที่ชอบทานถั่วแดงจะต้องชอบขนม tsubuan นี้อย่างแน่นอน
รสชาเขียวนั้นด้านนอกเคลือบด้วยชาเขียวที่มีความขมเล็กน้อย ได้รสและกลิ่นของชาเขียว อร่อยมาก
สัมผัสของตัวขนมมีความนุ่มหนึบ ละมุนอย่างไม่น่าเชื่อ
Kitsune-men (きつねめん) ของร้าน Tsuruoka Kimuraya (つるおか木村屋) ร้าน Tsuruoka Kimuraya ก่อตั้งมาตั้งแต่ปี in 1887 เป็นร้านที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน Kitsune-men เป็นหนึ่งในร้านขนมญี่ปุ่นสไตล์น่ารักแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม
Kitsune แปลว่า จิ้งจอก ตัวขนมจะเป็นรูปสุนัขจิ้งจอก
Kitsune-men มีรสหวานจาก brown sugar กับถั่วแดงอาซุกิ เป็นรสชาติที่เรียบง่ายแต่ดูดี
ตัวขนมเป็นรูปจิ้งจอก 5 หัว คุณสามารถหักมันออกมาเป็น 5 ชิ้นเพื่อนแบ่งกับเพื่อนได้เช่นนี้
Kokyo (古鏡) จากร้าน Tsuruoka Kimuraya (つるおか木村屋) ต่อไปเป็นขนมจากร้าน Tsuruoka Kimuraya เป็นขนมคลาสสิคที่มีสตอรี่น่าสนใจ
มีการค้นพบโบราณวัตถุทางวัฒนธรรม และกระจกโบราณหลายชิ้นใกล้กับสึรุโอกะมากกว่า 100 ชิ้น ในสมัยเฮอัน คามาคุระ และกลางเอโดะ ทั้งหมดถูกกำหนดให้เป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมที่สำคัญ "โคเกียว" หมายถึง กระจกเก่า และมันยังได้รับเลือกให้เป็นตัวแทนของกระจกประวัติศาสตร์เหล่านี้
ขนม kokyo มีความพิเศษตรงมีการสอดไส้โมจิไว้ตรงกลางของขนมถั่วแดง
สูตรการทำโมจิของร้านนั้นเป็นสูตรดั้งเดิมที่ใช้มาตั้งแต่เปิดกิจการตั้งแต่ปีค.ศ.1887 คุณจึงสามารถทานขนมรสชาติดั้งเดิมได้จากร้านนี้
สามขนมที่แนะนำไปข้างต้นเป็นขนมที่แนะนำซื้อเป็นของฝากให้เพื่อนและครอบครัว หากคุณเป็นผู้ชื่นชอบขนมญี่ปุ่นห้ามพลาดที่จะซื้อไปชิมเองด้วยนะ ขอให้สนุกกับการท่องเที่ยวญี่ปุ่นค่ะ
★คูปองส่วนลดในการช็อปปิ้งญี่ปุ่น หรือโปรแกรมแปลภาษาสินค้าต้อง IKIDANE App★ iOS / Android ★IKIDANE NIPPON LINE@★
หากชอบบทความของเรา สามารถติดตาม Facebook FanPage ของเราได้
