日本啤酒以其绵密的泡沫和冷藏后的完美口感而闻名世界，想要了解日本啤酒的酿造传统，没有比位于北海道县札幌市中心地带的札幌啤酒博物馆更好的选择了。
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札幌啤酒的起源
这是夏季生机勃勃的札幌啤酒花园。北海道是日本最早发现野生啤酒花的地方，这项发现为日本进军啤酒酿造业奠定了基础，深受人们喜爱的、著名的札幌啤酒由此诞生，北海道的人们对啤酒的感情因此也比日本其他地区都要深厚。
札幌啤酒博物馆就体现和承载了这段历史，其标志性红砖建筑始建于 1890 年，原本是一家糖厂，1963 年经过一系列改造后改建为麦芽工厂，最终在1966 年改为札幌啤酒厂。 高耸的烟囱和雄伟的红砖外墙如同哨兵一样，守卫、保护着一个多世纪的酿酒遗产，比如凯塞尔大厅内展示的巨大啤酒壶。
走进博物馆
进入博物馆后循梯而上。大厅的天花板上有一个红星标志，是“开拓使”的标识，一个曾在北海道历史上发挥了至关重要作用的日本政府机构，肩负着战后振兴日本的任务。今天这个标志常见于各种地标和符号上，包括五棱郭城和札幌啤酒等，已经成为北海道地区历史文化的代名词。
啤酒包装的演变史
博物馆内游客可以看到札幌啤酒从诞生到当代的包装设计的历史沿袭，其中一些并不为人熟知。比如1984年至1985年间推出的体现“太空风格”的生啤酒罐，生动捕捉了那个时代的时代精神，俏皮的设计是否唤起了你的些许怀旧感呢？
还有著名的纪念1972年冬季奥运会的啤酒包装，分为罐装和瓶装两种，后者的尺寸很大，非常少见。
冬之物语是专为冬季酿造的季节性啤酒，其浓郁、顺滑的口感在当时非常受欢迎。
这是札幌啤酒的自动贩卖机，包括大型生啤贩卖机、紧凑型罐头贩卖机等。此类机器后来逐渐消失，现在只能在博物馆中看到了。
札幌啤酒的历史
位于博物馆的中心、横跨2楼和3楼的地方，坐落着一个宏伟的全尺寸啤酒储罐，历史悠久，是札幌啤酒酿造遗产的生动证明。
在该展览区可以深入了解札幌啤酒的历史及其起源，比如“开拓使”等等。有英日两种文字说明。
以时间为轴的札幌啤酒标志的演变，在保留其品牌核心特征的同时，也体现了不同时代的特色。
墙上还挂满了精选的札幌啤酒广告海报，不同的年代有不同的韵味。其中一些经常会在居酒屋中看到，但仍有很多都是一般看不到的宝藏设计呢。
纪念品
在博物馆之旅的最后一定不能错过的当然是手信了，有各种各样以啤酒为主题的商品以及北海道特色纪念品等等。
注入麦芽浆的起司蛋糕，是只在这里才能买到的限定款哦。
这些札幌啤酒杯，绝对能提升你在家里喝啤酒的体验感。
除了购物之外，当然还可以尽情享受这里酿造的新鲜生啤酒！最佳选择是搭配附近一家名为“成吉思汗”餐厅的北海道招牌烤羊肉店，啤酒配羊肉，不亦乐乎。
札幌啤酒的魅力不仅在于其美味的生啤酒本身，更在于其悠久的历史，再加上餐厅提供的美食，所有这些都融合在保存完好的历史建筑中，这种身临其境的沉浸体验，一定会带给你一段与众不同的旅程。
博物馆详情：
・营业时间: 11:30 - 21:00 (入场截至时间为20:40)
・12月31日不营业
・电话: 0120-150-550 (预约中心r)
使用IP电话的话，请拨打011-742-1535.
・停车 (6小时内免费，共150个车位)
・参观预约网址: https://onl.sc/XMqBzvB
・费用: 成人￥1,000；国中至20岁 ￥500；小学生及以下免费。
・参观中包括两次品尝札幌啤酒的机会
・不喜欢饮酒的成年人可以选择两种不含酒精的啤酒或软性饮料作为替代品；未成年人可以选择两种软性饮料。
・仅限现金
・官网及餐厅预约: https://www.sapporo-bier-garten.jp/global/english.html
▶︎ Google map
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