此标识为日本产商品的统一认证标识

地理意义上的”日本酒”

“日本酒”指原材料均采用日本生产的米、米麴及水等进行酿造、制造过程完全在日本国内完成的酒。使用非日本产大米或在日本以外的国家制造的清酒都不能称为”日本酒”。

“本格烧酎” ”泡盛”

本格烧酒是使用蕃薯、麦、稻米、黑糖等为主要原材料，加入麴及水后发酵并只进行一次蒸馏，保有原料风味的日本传统蒸馏酒。泡盛是在冲绳制造的本格烧酒的一种。酒精浓度高于普通日本酒，除了直接饮用外也可以加冰、冷水或热水后饮用。