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味处 叶

“味处 叶”位于繁华街道“荣”的深处,是在酱猪排的发源地名古屋有着60年以上历史、最早制作“酱猪排盖饭”的店铺。这个店最得意的清淡爽口的炸猪排,无论是老人家还是女性都非常喜爱,其使用玉米、大豆、菜种3种植物油的配制的特质油炸制而成,不油腻,食后口口生香,并且将炸过的酱猪排放入甜咸浓郁的酱汁中煮制,多余的油脂掉落之后更能品尝到原本的鲜美肉味。

(出处: 食べログ)

聚集了讲究的精选食材

使用特质的植物油、发酵3年的豆酱与非常容易蘸酱汁的粗粒的自制面包粉等。特别讲究的是根据季节选用不同产地的大米,并进行筛选陈米、坏米、碎米等各种彻底检查。

(出处: 食べログ)

继承了开业当时的味道

这家店的招牌菜是“鼻祖酱猪排盖饭”(1,200日圆)。在浓郁的甜咸酱汁里煮过的猪排,酱汁的味道充分渗入外皮,肉质柔软多汁。因为量非常大,如果中间想改变一下味道的话,推荐另点鸡蛋(50日圆)和葱花(100日圆)等配菜。

(出处: 食べログ)

肥美并富有弹性的大虾

与“鼻祖酱猪排盖饭”平分秋色的菜品是“酱炸大虾盖饭”(1,450日圆)。口感极富弹性的大虾渗透了甜咸的酱汁,非常下饭。很多顾客会为了品尝这款菜而多次光顾,是一款让人非常上瘾的绝品呢。

(出处: まいまいの 食いしん坊ばんざい *ちびも一緒* ( ̄▽+ ̄*))

地址
爱知县名古屋市中区荣3-4-110
电话
+81-52-241-3471
+81-52-241-3471
使用权
从地下铁东山线·名城线荣站下车步行3分钟
营业时间・休息日
11:00-14:00,17:00-20:00 周一休息
官网
所需时间
入场费

(出处: 食べログ)

聚集了讲究的精选食材

使用特质的植物油、发酵3年的豆酱与非常容易蘸酱汁的粗粒的自制面包粉等。特别讲究的是根据季节选用不同产地的大米,并进行筛选陈米、坏米、碎米等各种彻底检查。

(出处: 食べログ)

继承了开业当时的味道

这家店的招牌菜是“鼻祖酱猪排盖饭”(1,200日圆)。在浓郁的甜咸酱汁里煮过的猪排,酱汁的味道充分渗入外皮,肉质柔软多汁。因为量非常大,如果中间想改变一下味道的话,推荐另点鸡蛋(50日圆)和葱花(100日圆)等配菜。

(出处: 食べログ)

肥美并富有弹性的大虾

与“鼻祖酱猪排盖饭”平分秋色的菜品是“酱炸大虾盖饭”(1,450日圆)。口感极富弹性的大虾渗透了甜咸的酱汁,非常下饭。很多顾客会为了品尝这款菜而多次光顾,是一款让人非常上瘾的绝品呢。

(出处: まいまいの 食いしん坊ばんざい *ちびも一緒* ( ̄▽+ ̄*))