白水园
(Source : 食べログ)
白川乡合掌聚落于1995年被认定为金氏世界遗产，如今已是每年都有众多国内外观光客到访的人气景点。建店于聚落中的“白水园”是一间移建到古老的合掌造民家的老字号饮食店，在富有情调的店内可以品尝到飞騨牛、米面等使用岐阜县的特产制作的味道朴素的田园料理和乡土料理，另外还有捕获于当地的熊肉制作的“熊锅”等当地独有的珍稀料理，到访这里的话千万不要错过哦！
(出处: 食べログ)
富有情调的构造也是魅力所在
除了品尝料理，“白水园”风格独特的合掌造构造也魅力十足。一楼是涂漆的座席，二楼则是活用陡急的合掌屋顶构造配置的座席，分别营造出不同的情调。
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新鲜熊肉制作的人气美食
店家最人气的美食就是由名物“熊锅”、荞麦面、米饭和酱菜组成的套餐“老头和膳”（2300日圆）。用可爱的熊形状的锅品尝的“熊锅”是用从当地的猎师手中采购的熊肉制作的味噌锅料理，这款使用以新鲜无腥味闻名的熊肉制作的美食每天都是数量限定的，先到先得！
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飞騨高山的名物料理
可以将飞騨高山名物“朴叶味噌”和岐阜县产的高级名牌牛肉飞騨牛一起品尝的“朴叶味噌和膳（飞騨牛）”（1780日元）也超级人气！飞騨牛满满吸收了略焦的味噌的香气，入口的瞬间宛如融化一般的柔软，简直让人尝过一次就上瘾呢！
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电话
+81-5769-6-1200
+81-5769-6-1200
使用权
从JR高山本线高山站站前的高山浓飞巴士中心乘坐浓飞巴士・往金泽方向高速巴士，于“白川乡”下车，徒步12分钟
营业时间・休息日
11：00－15：00（冬季开展点灯时期16：00－20：00）不定期休息
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富有情调的构造也是魅力所在
除了品尝料理，“白水园”风格独特的合掌造构造也魅力十足。一楼是涂漆的座席，二楼则是活用陡急的合掌屋顶构造配置的座席，分别营造出不同的情调。
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新鲜熊肉制作的人气美食
店家最人气的美食就是由名物“熊锅”、荞麦面、米饭和酱菜组成的套餐“老头和膳”（2300日圆）。用可爱的熊形状的锅品尝的“熊锅”是用从当地的猎师手中采购的熊肉制作的味噌锅料理，这款使用以新鲜无腥味闻名的熊肉制作的美食每天都是数量限定的，先到先得！
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飞騨高山的名物料理
可以将飞騨高山名物“朴叶味噌”和岐阜县产的高级名牌牛肉飞騨牛一起品尝的“朴叶味噌和膳（飞騨牛）”（1780日元）也超级人气！飞騨牛满满吸收了略焦的味噌的香气，入口的瞬间宛如融化一般的柔软，简直让人尝过一次就上瘾呢！
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