(出处: 食べログ)
半兵卫麸已有约320年的历史了,一直专心制作面筋和豆腐皮。豆腐皮和面筋源於中国,后经过京都寺院等的发展而成为了日本传统食材。半兵卫麸至今仍保持着创业时对于水、素材以及技巧的高要求,面筋柔软的口感和醇厚的风味简直令人惊叹。
(出处: 食べログ)
午餐唯一的选项就是“MUSHI营养料理”(3,240日圆含税),这是一套可尽享豆腐皮和面筋的套餐,包括以清淡的面筋和豆腐皮为主制成的各式菜品,比如涂上味噌烤制的田乐、柔滑的豆腐皮等,色香味俱全,可以吃到心满意足。
(出处: 食べログ)
店铺位於京都站附近,交通便利,且坐落於京都风情的街道之中,外观则是京都传统住宅“町屋”的样子。店内装潢非常令人放松,放置的家具也都简洁而优质。顾客在品尝美食的同时还可以观赏美丽的中庭,度过一段美好的时光 。
(出处: 食べログ)
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半兵卫麸已有约320年的历史了,一直专心制作面筋和豆腐皮。豆腐皮和面筋源於中国,后经过京都寺院等的发展而成为了日本传统食材。半兵卫麸至今仍保持着创业时对于水、素材以及技巧的高要求,面筋柔软的口感和醇厚的风味简直令人惊叹。
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午餐唯一的选项就是“MUSHI营养料理”(3,240日圆含税),这是一套可尽享豆腐皮和面筋的套餐,包括以清淡的面筋和豆腐皮为主制成的各式菜品,比如涂上味噌烤制的田乐、柔滑的豆腐皮等,色香味俱全,可以吃到心满意足。
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店铺位於京都站附近,交通便利,且坐落於京都风情的街道之中,外观则是京都传统住宅“町屋”的样子。店内装潢非常令人放松,放置的家具也都简洁而优质。顾客在品尝美食的同时还可以观赏美丽的中庭,度过一段美好的时光 。
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