(出处: 食べログ)
进入店里马上印入眼帘的是巨大的生箦。竹荚鱼和石斑鱼等这些近海的鱼类都是店主自己钓上来的,因一直到调理之前都是活着的,所以鲜度就不必说了。刺身、油炸、味噌汤等,用确确实实的做饭技术做出来的料理每道都是绝品。
(出处: 食べログ)
“味噌炊”(300日元/2串)是将煮熟的鸡皮在味噌汤的汤汁中慢慢的炖煮,是吴市居酒屋中的一道名菜,而这道菜的元祖则是“本家鸟好”。仿佛能融化在嘴里的软糯的鸡皮上的油脂都已经去除,和啤酒、碳酸类的酒精饮料很合。
(出处: 食べログ)
广岛县的名产就是牡蛎,特别是吴市,其牡蛎肉生产量为日本第一。“本家鸟好”每天使用直接采购的生牡蛎制成的油炸、火锅等料理丰富又美味。特别是“牡蛎料理”(800日元),非常新鲜,称得上是逸品,配合着芥末和酱油一起享用,甜味和美味在口中弥漫开来。
(出处: 食べログ)
(出处: 食べログ)
进入店里马上印入眼帘的是巨大的生箦。竹荚鱼和石斑鱼等这些近海的鱼类都是店主自己钓上来的,因一直到调理之前都是活着的,所以鲜度就不必说了。刺身、油炸、味噌汤等,用确确实实的做饭技术做出来的料理每道都是绝品。
(出处: 食べログ)
“味噌炊”(300日元/2串)是将煮熟的鸡皮在味噌汤的汤汁中慢慢的炖煮,是吴市居酒屋中的一道名菜,而这道菜的元祖则是“本家鸟好”。仿佛能融化在嘴里的软糯的鸡皮上的油脂都已经去除,和啤酒、碳酸类的酒精饮料很合。
(出处: 食べログ)
广岛县的名产就是牡蛎,特别是吴市,其牡蛎肉生产量为日本第一。“本家鸟好”每天使用直接采购的生牡蛎制成的油炸、火锅等料理丰富又美味。特别是“牡蛎料理”(800日元),非常新鲜,称得上是逸品,配合着芥末和酱油一起享用,甜味和美味在口中弥漫开来。
(出处: 食べログ)