牡蛎左右卫门

(Source : 食べログ)

“牡蛎左右卫门”是广岛县尾道市以提供鲜鱼料理为主的居酒屋。尾道有各种各样美味的鱼类，这些鱼类在濑户内海丰富的浮游生物和激烈的海潮这样天时地利的条件下，肉质紧实而鲜美。在这里可以享用到使用鲷鱼、章鱼、鳗鱼、鱿鱼、海鳗、石头鱼等鲜度拔群的当地鱼类和广岛县名物牡蛎做成的丰富料理，店内1楼是空间宽敞的桌席，2楼则适合团体客人使用，服务态度也广受好评，是一家让人感到舒服的深受喜爱的居酒屋。

(出处: 食べログ)

使用近海的鲜鱼制成的料理

受到大海恩惠的濑户内海出产的尾道近海鲜鱼种类非常丰富，新鲜的赤点石斑鱼、石斑鱼和石头鱼等高级的白肉鱼可以以合理的价格品尝到也是魅力所在。刺身、油炸等吃法也是丰富多彩。

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只是用了高级白肉鱼的“海鲜盖饭定食”

最有人气的午餐是只使用了濑户内海的高级白肉鱼奢侈地拼起来的“海鲜盖饭套餐”（980日元）。如果想品尝尾道具有特色的当地鲜鱼的话，这个就是最棒的午餐。可以选择没放任何调味料的白米饭或是混合了醋和砂糖的“寿司饭”。

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广岛县的名物牡蛎制作的料理也很丰富

又大又多汁的牡蛎是广岛县的名物。这里正如店名一样，牡蛎的料理非常丰富，包括“炸牡蛎”（680日元）、“烤牡蛎”（2个480日元，6个1050日元）、“牡蛎的烤箱烤”（3个种类880日元）以及“七轮烧”（2个450日元，6个1000日元）等。炸牡蛎不但个头大，而且又酥又脆、还热乎乎的，是味道浓郁的最高一品。午餐时也有定食（900日元）。