红叶亭

(Source : 食べログ)

河口湖的北岸有一家“红叶亭”，在这里可以品尝到将面类配以南瓜和芋头等丰富的蔬菜、使用自制酱炖制而成的山梨县当地特色菜“馎饦”，其代代相传的自制酱经过2年的发酵处理，带有家庭式的柔和口感。除了“馎饦”以外还有荞麦面和面条等多种菜品。店内充满了日本古民房式的气氛，风格怀旧而舒适。

山梨县地方特色美食

“馎饦”是山梨县的本地特色菜，其特徵为将由小麦粉加水杆制成的粗而扁的面条放入南瓜、芋头等各式蔬菜的酱汤里炖制，而且各家味道不同。从很久以前山梨县就有吃“馎饦”的习俗，红叶亭的“馎饦”的独特之处在于使用经过两年发酵而成的自制酱来调味。

“红叶亭”的人气菜单“蘑菇馎饦”(1,300日圆)。鸿喜菇和金针菇等菌类为主的食材配以柔和的味噌酱，味道绝妙，特别是寒冬季节，无论是肚子和心都会暖暖和和的，绝对不会错！

“牛肉馎饦套餐”(1,800日圆)是除了牛肉馎饦以外还包括烩饭、两种小菜、咸菜等内容的非常经济实惠的套餐。加一点桌上摆着的辣椒酱，柔和口味的“馎饦”就会稍微带一点刺激的味道，可以享受到不同的味道。

地址

山梨县南都留郡富士河口湖町河口3067-1

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电话

+81-555-76-8200

使用权

从河口湖站乘坐富士急巴士（开往“大石小型简易旅馆”方向），于“久保田一竹美术馆”站下车，步行3分钟

营业时间・休息日

10:30‐21:00（冬季19:30闭店）不定期休息

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入场费

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