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广岛烧 Maru-men 总店

(Source : 食べログ)
广岛县的知名小吃“广岛烧”里不可缺少的就是面条,“广岛烧 Maru-man”是广岛县内首屈一指的制面厂经营的广岛烧店,店铺设在工厂2楼,从店内的窗户可以看见制面工厂。很多广岛烧的名店都是使用这家的口感好、有嚼头的粗面,其特点为用热水烫过之后在铁板上烤得脆脆的。

(出处: 食べログ)

大型制面厂经营的广岛烧店

经营这家广岛烧店的是占面条市场首位的矶野制面厂,获得了许多广岛烧名店长久以来的支持,其非常有嚼头的面条有着绝不输给调味汁的美味呢,因此可以制作出让人能够“充分品尝面条的美味”的广岛烧。

(出处: 食べログ)

“Maru-man烧”是加入了脆脆面的广岛风味广岛烧

这里的招牌菜“Maru-man烧”(950日圆)是放有猪肉、鸡蛋、生墨斗鱼、墨斗鱼的天麸罗和面条(或着乌冬面)的特殊一品,在薄薄的煎饼上放上大量的卷心菜、豆芽以及配料。不用说,面条当然是用热水烫过之后两面都烤得脆脆的。

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可以充分品尝美味面条的“加面”

“加面”(750日元)是一款可以充分品尝到制面厂才有的美味面条,并配有卷心菜、豆芽、肉、鸡蛋的简单组合,可以说是一款可以感受面条的美妙口感的、以面条为主的广岛烧。

(出处: 食べログ)

地址
广岛县广岛市东区东蟹屋町18-15矶野制面2楼
电话
+81-82-298-8903
+81-82-298-8903
使用权
从JR广岛站/新干线口步行约15分钟
营业时间・休息日
11:00-15:00/17:00-21:00 每周一、第二个周二
所需时间
入场费

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大型制面厂经营的广岛烧店

经营这家广岛烧店的是占面条市场首位的矶野制面厂,获得了许多广岛烧名店长久以来的支持,其非常有嚼头的面条有着绝不输给调味汁的美味呢,因此可以制作出让人能够“充分品尝面条的美味”的广岛烧。

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“Maru-man烧”是加入了脆脆面的广岛风味广岛烧

这里的招牌菜“Maru-man烧”(950日圆)是放有猪肉、鸡蛋、生墨斗鱼、墨斗鱼的天麸罗和面条(或着乌冬面)的特殊一品,在薄薄的煎饼上放上大量的卷心菜、豆芽以及配料。不用说,面条当然是用热水烫过之后两面都烤得脆脆的。

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可以充分品尝美味面条的“加面”

“加面”(750日元)是一款可以充分品尝到制面厂才有的美味面条,并配有卷心菜、豆芽、肉、鸡蛋的简单组合,可以说是一款可以感受面条的美妙口感的、以面条为主的广岛烧。

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