(出处: 食べログ)
从将被田地包围的餐厅作为理想环境,就可以看出大厨们的考究就在于与食材的距离之近。肉、蔬菜、小麦等等,餐厅使用的这些食材都是精选自美瑛当地产的食材,菜单上也全部都是能感受到食材本身的味道、色彩与香气的魅力的本色料理。
(出处: 食べログ)
特别值得注目的珍品就包括这道在西餐流程中最先登场的前菜拼盘“丘之高原”。肉与肝臟的馅饼、熏制鲱鱼、法式炖菜、西式泡菜等等,这些使用北海道的时令食材制作的多种美食被做成美丽的拼盘,也是主厨的得意之作。
(出处: 食べログ)
在Restaurant bi.ble一定要品尝的就是使用美瑛产的小麦以及法国制造的石炉烧制的特制面包。从坚硬的面包到酥皮面包等等,种类繁多,不仅能够在餐厅品尝,还可以在附设的面包工房购买后外带回家。
(出处: 食べログ)
(出处: 食べログ)
从将被田地包围的餐厅作为理想环境,就可以看出大厨们的考究就在于与食材的距离之近。肉、蔬菜、小麦等等,餐厅使用的这些食材都是精选自美瑛当地产的食材,菜单上也全部都是能感受到食材本身的味道、色彩与香气的魅力的本色料理。
(出处: 食べログ)
特别值得注目的珍品就包括这道在西餐流程中最先登场的前菜拼盘“丘之高原”。肉与肝臟的馅饼、熏制鲱鱼、法式炖菜、西式泡菜等等,这些使用北海道的时令食材制作的多种美食被做成美丽的拼盘,也是主厨的得意之作。
(出处: 食べログ)
在Restaurant bi.ble一定要品尝的就是使用美瑛产的小麦以及法国制造的石炉烧制的特制面包。从坚硬的面包到酥皮面包等等,种类繁多,不仅能够在餐厅品尝,还可以在附设的面包工房购买后外带回家。
(出处: 食べログ)