(出处: 食べログ)
由店主老太太在“コ”字型的吧台中央烧制的炉端烧,每一样都包涵着调动出素材全部美味的制作技艺,烤制时使用传统的钏路产的炭,可以根据不同鱼类的脂肪层与鱼身厚度调整火力,一份一份精心烧制。
(出处: 食べログ)
最人气的料理是北海道代表性的高级鱼料理“Menme”(时价)。以脂肪非常丰厚的柔软鱼身为特徵的“Menme”,用炉端的炭火烧制过后皮酥肉厚,只要用筷子一戳,凝结着美味的上品脂膏就从中溢出来 。
(出处: 食べログ)
除了海鲜以外,特别推荐“香菇”(时价)。将烤好的厚厚的大香菇滴上酱油,看似做法简单,却是能品味到多汁弹滑的口感与香菇本身浓厚香味的人气单品。
(出处: 食べログ)
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由店主老太太在“コ”字型的吧台中央烧制的炉端烧,每一样都包涵着调动出素材全部美味的制作技艺,烤制时使用传统的钏路产的炭,可以根据不同鱼类的脂肪层与鱼身厚度调整火力,一份一份精心烧制。
(出处: 食べログ)
最人气的料理是北海道代表性的高级鱼料理“Menme”(时价)。以脂肪非常丰厚的柔软鱼身为特徵的“Menme”,用炉端的炭火烧制过后皮酥肉厚,只要用筷子一戳,凝结着美味的上品脂膏就从中溢出来 。
(出处: 食べログ)
除了海鲜以外,特别推荐“香菇”(时价)。将烤好的厚厚的大香菇滴上酱油,看似做法简单,却是能品味到多汁弹滑的口感与香菇本身浓厚香味的人气单品。
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