(出处: おいしいランチ♪日記)
这家店使用的是传承自江户时代的手擀面技法,将面一整晚都吊在竿上。店内还有隔着玻璃的手擀空间,每天都有匠人在这里进行手擀,顾客也能近距离欣赏面实际上是怎么被打出来的。
(出处: 食べログ)
“大虾萝卜泥扁面”(1,450日圆)是最受欢迎的菜单,浇头是快要从大碗中溢出来的巨大有头虾天妇罗妇罗和萝卜泥。大虾长约20cm,分量十足!而汤底则使用鱼贝汤汁加上浓酱油熬制而成,口感醇厚,和劲道Q弹的面以及口感松脆的天妇罗拌在一起,绝对是极品的口味。
(出处: にゃーるのうまうま探検)
“咖喱扁面”(950日元)也是深受欢迎的菜单之一。在咖喱的香辛味中,还可以真切感受到鲣鱼汤汁的鲜美,堪称一绝!品尝完面条后,推荐追加一份“白饭”(150日元),浇上剩余的汤汁,品尝和风的咖喱饭作为收尾!
(出处: 食べログ)
(出处: おいしいランチ♪日記)
这家店使用的是传承自江户时代的手擀面技法,将面一整晚都吊在竿上。店内还有隔着玻璃的手擀空间,每天都有匠人在这里进行手擀,顾客也能近距离欣赏面实际上是怎么被打出来的。
(出处: 食べログ)
“大虾萝卜泥扁面”(1,450日圆)是最受欢迎的菜单,浇头是快要从大碗中溢出来的巨大有头虾天妇罗妇罗和萝卜泥。大虾长约20cm,分量十足!而汤底则使用鱼贝汤汁加上浓酱油熬制而成,口感醇厚,和劲道Q弹的面以及口感松脆的天妇罗拌在一起,绝对是极品的口味。
(出处: にゃーるのうまうま探検)
“咖喱扁面”(950日元)也是深受欢迎的菜单之一。在咖喱的香辛味中,还可以真切感受到鲣鱼汤汁的鲜美,堪称一绝!品尝完面条后,推荐追加一份“白饭”(150日元),浇上剩余的汤汁,品尝和风的咖喱饭作为收尾!
(出处: 食べログ)