鳗Musashi乃
(Source : 食べログ)
「蒲烧」是将鳗鱼肉摊开后以串签穿刺、涂上甜咸酱汁烧烤的一种调理法，而此店则是在「鳗鱼蒲烧」的发祥地琦玉县的浦和拥有半世纪以上历史的老字号店家。以优质的白炭「备长炭」烤得松软的肥美鳗鱼，只要吃一口其香气和风味即马上满布口中。从最高级的「鳗重（特上）」开始，另外还提供各种名牌鳗鱼的绝品餐点，店门前经常排长队。
(出处: 食べログ)
位于蒲烧鳗鱼的发祥地浦和的老字号店家
琦玉县的浦和本来就是湿地带，因此鳗鱼的数量十分丰富，成为了蒲烧鳗鱼的发祥地。在这浦和拥有着高人气的店家就属这「Musashi乃」了。最高级奢侈的味道莫过于蒸得恰到好处后以炭火烤得香喷喷又软乎乎的鳗鱼肉了。
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无臭的最高级鳗鱼「鳗重（特上）」
将以清爽酱汁调味的蒲烧鳗鱼放上白饭的「鳗重（特上）（4200日圆）」，是在「鳗重」料理之中使用了最高质量鳗鱼的餐点。一般而言都是加入山椒食用的鳗重，由于对食材有着绝对的自信，建议第一口什么都不加直接吃吃看喔。
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人气的名牌鳗鱼
近年登场的新菜单「新仔御膳」（5600日圆）是使用了宫崎县产、成长比较快的鳗鱼「新仔」的数量限定餐点。套餐还附加入了烤肝及肝肉的「肝汤」，肝的口感入口即化，非常柔顺。
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电话
+81-48-883-6344
+81-48-883-6344
使用权
从JR浦和站出站后步行约4分即到
营业时间・休息日
11:00～14:00（L.O.13:30）
17:00～20:15（L.O.19:30）
周一休息（节假日顺延至翌日休息）・每月第二个周二休息
所需时间
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位于蒲烧鳗鱼的发祥地浦和的老字号店家
琦玉县的浦和本来就是湿地带，因此鳗鱼的数量十分丰富，成为了蒲烧鳗鱼的发祥地。在这浦和拥有着高人气的店家就属这「Musashi乃」了。最高级奢侈的味道莫过于蒸得恰到好处后以炭火烤得香喷喷又软乎乎的鳗鱼肉了。
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无臭的最高级鳗鱼「鳗重（特上）」
将以清爽酱汁调味的蒲烧鳗鱼放上白饭的「鳗重（特上）（4200日圆）」，是在「鳗重」料理之中使用了最高质量鳗鱼的餐点。一般而言都是加入山椒食用的鳗重，由于对食材有着绝对的自信，建议第一口什么都不加直接吃吃看喔。
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人气的名牌鳗鱼
近年登场的新菜单「新仔御膳」（5600日圆）是使用了宫崎县产、成长比较快的鳗鱼「新仔」的数量限定餐点。套餐还附加入了烤肝及肝肉的「肝汤」，肝的口感入口即化，非常柔顺。
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