矢场炸猪排 矢场町本店
(Source : めしLog)
名古屋美食的代名词就是酱猪排，在名古屋市内有许多能够品尝这种酱猪排的专卖店，其中最有名的人气店之一就是这家创建于1947年的老店“矢场炸猪排 矢场町总店”。从一家小型的大众餐厅开始的“矢场炸猪排”如今已成为了有着国内外的店铺、每年都有230万人以上的顾客光顾的人气店，其一直保持着最初开业时酱猪排的味道，坚守传统不曾改变。
(出处: 食べログ)
半个世纪以来保持着传统口味
“矢场炸猪肉排”从创业以来就对食材精挑细选，作为主角的猪肉更是选用了南九州产质量优秀的生肉。很多店为了使口感柔软，特意要加上一道拍肉的工序，但是“矢场炸猪排”的猪肉十分柔软根本不需要敲打，即使炸过之后也可以享受到松软多汁的口感。
(出处: 食べログ)
非常有震撼力的招牌菜
“矢场炸猪排”特别推荐的招牌菜“草鞋炸猪排套餐”(1,600日圆)使用了普通的里脊肉炸猪排2倍的量，非常适合想饱尝酱猪排的人哟，有味噌酱和调味酱汁2种口味。
(出处: 食べログ)
开业时最有人气的招牌菜
“酱猪排盖饭套餐”(1,200日圆)也是经典的人气菜品之一，在炸得酥脆多汁的里脊肉上加上由砂糖和豆酱炖成的甜美的味噌酱汁，非常下饭。名古屋的味噌酱汁多以浓厚粘稠为主，但是“矢场炸猪排”的酱汁却很清新爽口，特别推荐给女性。
(出处: 食べログ)
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半个世纪以来保持着传统口味
“矢场炸猪肉排”从创业以来就对食材精挑细选，作为主角的猪肉更是选用了南九州产质量优秀的生肉。很多店为了使口感柔软，特意要加上一道拍肉的工序，但是“矢场炸猪排”的猪肉十分柔软根本不需要敲打，即使炸过之后也可以享受到松软多汁的口感。
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非常有震撼力的招牌菜
“矢场炸猪排”特别推荐的招牌菜“草鞋炸猪排套餐”(1,600日圆)使用了普通的里脊肉炸猪排2倍的量，非常适合想饱尝酱猪排的人哟，有味噌酱和调味酱汁2种口味。
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开业时最有人气的招牌菜
“酱猪排盖饭套餐”(1,200日圆)也是经典的人气菜品之一，在炸得酥脆多汁的里脊肉上加上由砂糖和豆酱炖成的甜美的味噌酱汁，非常下饭。名古屋的味噌酱汁多以浓厚粘稠为主，但是“矢场炸猪排”的酱汁却很清新爽口，特别推荐给女性。
(出处: 食べログ)
