來過日本旅行的話一定都喝過日本茶，便利店的也好，餐廳的也好，茶在日本人的生活中也是不可缺少的。 但是大家喝過由日本茶侍茶師所沖泡的日本茶呢？ 這次就由粹日本小編帶你去東京表參道的茶茶之間（茶茶の間）品嘗一杯特別的日本茶。 茶茶之間由擁有「日本茶侍茶師」資格的專任員工負責泡茶，一杯一杯細心、認真地沖泡。被稱之爲「可以品嘗到日本山之香氣」。 先來一杯煎茶吧。煎茶分三次沖泡，按照茶葉的狀態調整水溫，每一泡都可以品嘗到煎茶不同的美味。 第一泡（一煎目）使用的竟然是冰水？第一泡要花約三分鐘「打開」茶葉並萃取茶葉表面的旨味。 第一泡後茶葉已經打開，可以用比第一泡時高溫既水泡茶。使用熱水泡茶後可以立即飲用，能夠品嘗到茶葉的香味。 第三泡的目標是深藏在茶葉中間的美味和香味。從一到三，茶葉經過沖泡後會展開還原，如同回到在茶田被摘下時一樣，經過這個過程就可以品嘗到日本「山的滋味」。 小編平日都是買瓶裝茶，或是在公司沖個茶包，味道真心不一樣！每一杯都可以品出不同滋味，有甜有甘有香，完全顛覆你對日本茶的認知！ 除了煎茶以外，當然就不得不提「抹茶」 想知道抹茶是怎麽沖出來的嗎？看下小編拍攝的影片吧！ 飲茶不能少了點心，店內同時有提供配搭煎茶、抹茶最配的甜品。 茶茶之本蕨餅（烤黃豆粉蕨餅+黑芝麻蕨餅） 冰淇淋冷善哉(善哉紅豆沙、白玉、雲尼拿冰淇淋、抹茶生巧克力) 這家日本茶專門店開業至今已經13周年啦！可以了解到日本茶真正的魅力，不僅是日本人，連外國旅客都會慕名前往。 表参道 茶茶の間 地址: 5-13-14, Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo, 150-0001, Japan (Google MAP) 營業時間: 11:00~19:00(L.O. 18:00或售罄即止) 休息日: 週一、二(如遇假日會營業) 官方網頁: http://chachanoma.com/ 下載粹日本App，網羅更多日本資訊 iOS Android
來過日本旅行的話一定都喝過日本茶，便利店的也好，餐廳的也好，茶在日本人的生活中也是不可缺少的。 但是大家喝過由日本茶侍茶師所沖泡的日本茶呢？ 這次就由粹日本小編帶你去東京表參道的茶茶之間（茶茶の間）品嘗一杯特別的日本茶。 茶茶之間由擁有「日本茶侍茶師」資格的專任員工負責泡茶，一杯一杯細心、認真地沖泡。被稱之爲「可以品嘗到日本山之香氣」。 先來一杯煎茶吧。煎茶分三次沖泡，按照茶葉的狀態調整水溫，每一泡都可以品嘗到煎茶不同的美味。 第一泡（一煎目）使用的竟然是冰水？第一泡要花約三分鐘「打開」茶葉並萃取茶葉表面的旨味。 第一泡後茶葉已經打開，可以用比第一泡時高溫既水泡茶。使用熱水泡茶後可以立即飲用，能夠品嘗到茶葉的香味。 第三泡的目標是深藏在茶葉中間的美味和香味。從一到三，茶葉經過沖泡後會展開還原，如同回到在茶田被摘下時一樣，經過這個過程就可以品嘗到日本「山的滋味」。 小編平日都是買瓶裝茶，或是在公司沖個茶包，味道真心不一樣！每一杯都可以品出不同滋味，有甜有甘有香，完全顛覆你對日本茶的認知！ 除了煎茶以外，當然就不得不提「抹茶」 想知道抹茶是怎麽沖出來的嗎？看下小編拍攝的影片吧！ 飲茶不能少了點心，店內同時有提供配搭煎茶、抹茶最配的甜品。 茶茶之本蕨餅（烤黃豆粉蕨餅+黑芝麻蕨餅） 冰淇淋冷善哉(善哉紅豆沙、白玉、雲尼拿冰淇淋、抹茶生巧克力) 這家日本茶專門店開業至今已經13周年啦！可以了解到日本茶真正的魅力，不僅是日本人，連外國旅客都會慕名前往。 表参道 茶茶の間 地址: 5-13-14, Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo, 150-0001, Japan (Google MAP) 營業時間: 11:00~19:00(L.O. 18:00或售罄即止) 休息日: 週一、二(如遇假日會營業) 官方網頁: http://chachanoma.com/ 下載粹日本App，網羅更多日本資訊 iOS Android
