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京都人的風雅!在夏天享受「川床」的慵懶時光
2019-07-16

京都人的風雅!在夏天享受「川床」的慵懶時光

何為川床?

川床始於江戶時期,至今已有400年歷史。最初是富商們在京都鴨川河岸地面上擺放座席、茶店,當時被稱為「河原的消暑法」。而後曾經有過擴張、消失等起跌。至二戰後由京都府議會議決通過使得川床得以復活,現在約有100家不同的川床,是最初復蘇時的2倍多。

 

而另一處比較著名的川床就是京都貴船一帶了。這裏的川床首現於大正時代,當時客人喜歡一邊把脚泡在貴船川裏一邊飲茶消磨炎熱的夏天時光,後來就演變成另一種川床。

 

 

現在的川床已經不是直接鋪在砂石地面,而是搭建臨時露台在上面鋪設榻榻米並放上桌椅,也不會有機會讓你能把脚伸進河川裡面~

川床有幾種叫法?

川床又稱為「納涼床」,不過日本人一般還是叫川床。有趣的是京都內不同地區的川床卻有不同稱呼!

 

鴨川:ゆか(Yuka) 貴船、高雄:かわどこ(Kawa-Doko)

什麽時候可以體驗川床?

 

川床是為了夏天消暑而出現的,想體驗當然要在夏天了。大阪、京都的川床都是只在5~9月營業。

 

其中5月的稱為「皐月之床」、6~8月為「本床」,9月為「後涼之床」。本來川床只在6~8月營業,後來擴大至5~9月。另外5月及9月一前一後川床在中午也開放,其他時間只有晚間才有。

 

另外説到有日本特色悠久歷史的川床,不少人都會覺得一定是吃京都料理。其實現在的川床也會提供洋料理、中參等各種風格的美食。

川床的禮儀

 

體驗川床是享用美食,也是消暑看美景的好機會。預約之後準時去是基本的常識,除此之外還需要注意的是:

 

1) 服裝:雖然是夏天但是還請穿得得體不顯失禮爲好。 2) 下雨 =/= 自動cancel:如遇雨天當然不能坐室外,店方會準備室內座位,料理繼續享用。 3) 脫鞋但要穿襪:納涼床有鋪榻榻米所以要脫鞋,但最好要穿襪子多一層保護。 4) 日本餐廳不少都有吸煙區,但川床因為大家同坐室外又有微風吹拂,請盡量不要抽煙啦。

京都川床推介

鴨川:先斗町魯ビン

 

店名:先斗町魯ビン 地址:京都府京都市中京区先斗町通り若松町137-4 Tabelog: https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26001889/

 

京都貴船:貴船ふじや

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Toru Miwa(@miw.1101)分享的帖子 發佈

店名:貴船ふじや 地址:京都府京都市左京区鞍馬貴船町40 船神社鳥居前 Tabelog: https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260502/26000986/
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